Hier # x27; s Why You shouldn # x27; t Maak bevroren Margaritas met vers limoensap

10. Doe het op de Portugese manier

1. Ik ga je een klein geheim vertellen: je hoeft geen vers limoensap te gebruiken als je ingevroren margaritas maakt.

2. Als je altijd hebt gehoord dat je alleen vers geperst sap in cocktails moet gebruiken, klinkt dit waarschijnlijk als godslastering. Maar bevroren dranken, vooral margarita's, zijn een van de twee belangrijkste uitzonderingen op deze regel. (De andere zijn fretten, die altijd moeten worden gemaakt met het limoensap van Rose.)

3. Het is niet alleen dat vers limoensap wordt verspild in een bevroren margarita. Het is actief schadelijk. Bevroren dranken bevatten veel meer ijs dan die die worden geschud of geroerd, en al dat ijs levert twee problemen op: het verdunt de drank en het koelt de drank zo erg dat de smaak wordt gedempt, voornamelijk omdat de aromatische moleculen die die smaak vormen kunnen ga niet in de lucht en reis bij lage temperaturen in je neus.

4. Om deze barrières te overwinnen, moet u ingrediënten met krachtige smaken gebruiken bij het maken van bevroren dranken. Vers limoensap smaakt heerlijk, daarom is het ook geweldig in margaritas geserveerd op de rotsen. Maar het is meestal water, dus het is ook heel subtiel. Als je het in een bevroren margarita gebruikt, zul je het niet echt kunnen proeven, dus je zult eindigen met iets bleek en onevenwichtig, zoals een Slurpee met tequilasmaak.

5. Dus in plaats daarvan moet je de volgende keer dat je bevroren margaritas maakt, wat waarschijnlijk heel snel zal zijn, een truc gebruiken die mijn moeder me heeft geleerd, waarvan ik de verdiensten heb bevestigd met ruime ervaring . Gebruik bevroren limeadeconcentraat. Je zou het moeten kunnen vinden in het vriespad van je plaatselijke supermarkt; het merk maakt niet zoveel uit, hoewel ik meestal voor Minute Maid ga. Omdat het is ontworpen om te worden gemengd met verschillende delen water voor een verfrissende niet-alcoholische drank, heeft het precies het type sterke smaak dat je nodig hebt om het ijs in je margarita tegen te gaan. Het is koud en ijzig genoeg dat het zal helpen de gladde, homogene textuur te creëren die een bevroren margarita zo geweldig maakt. En het openen van een blikje bevroren limeade is veel eenvoudiger dan voldoende citroenen snijden en persen om een ​​mix van drankjes te maken.

6. De bevroren limeade-methode heeft één nadeel: dat spul bevat behoorlijk veel calorieën. Maar dat geldt ook voor tequila en sinaasappellikeur! En hoe dan ook, je drinkt geen ingevroren margaritas voor de gezondheidsvoordelen.

7. De enige andere ingrediënten die u nodig hebt zijn tequila, sinaasappellikeur en veel ijs.

8. Hier is een stapsgewijs proces voor ingevroren margarita's die net zo gemakkelijk te maken en zo lekker zijn als wat u ooit zult proberen.

9. Ik ga je een klein geheim vertellen: je hoeft geen vers limoensap te gebruiken als je ingevroren margaritas maakt.

10. Als je altijd hebt gehoord dat je alleen vers geperst sap in cocktails moet gebruiken, klinkt dit waarschijnlijk als godslastering. Maar bevroren dranken, vooral margarita's, zijn een van de twee belangrijkste uitzonderingen op deze regel. (De andere zijn fretten, die altijd moeten worden gemaakt met het limoensap van Rose.)

11. Het is niet alleen dat vers limoensap wordt verspild in een bevroren margarita. Het is actief schadelijk. Bevroren drankjes bevatten veel meer ijs dan die die worden geschud of geroerd, en al dat ijs levert twee problemen op: het verdunt de drank en het koelt de drank zo erg dat de smaak wordt gedempt, voornamelijk omdat de aromatische moleculen die die smaak vormen kunnen ga niet in de lucht en reis bij lage temperaturen in je neus.

12. Om deze barrières te overwinnen, moet u ingrediënten met krachtige smaken gebruiken bij het maken van bevroren dranken. Vers limoensap smaakt heerlijk, daarom is het ook geweldig in margaritas geserveerd op de rotsen. Maar het is meestal water, dus het is ook heel subtiel. Als je het in een bevroren margarita gebruikt, zul je het niet echt kunnen proeven, dus je zult eindigen met iets bleek en onevenwichtig, zoals een Slurpee met tequilasmaak.

13. Dus in plaats daarvan moet je de volgende keer dat je bevroren margaritas maakt, wat waarschijnlijk heel snel zal zijn, een truc gebruiken die mijn moeder me heeft geleerd, waarvan ik de verdiensten heb bevestigd met ruime ervaring . Gebruik bevroren limeadeconcentraat. Je zou het moeten kunnen vinden in het vriespad van je plaatselijke supermarkt; het merk maakt niet zoveel uit, hoewel ik meestal voor Minute Maid ga. Omdat het is ontworpen om te worden gemengd met verschillende delen water voor een verfrissende niet-alcoholische drank, heeft het precies het type sterke smaak dat je nodig hebt om het ijs in je margarita tegen te gaan. Het is koud en ijzig genoeg dat het zal helpen de gladde, homogene textuur te creëren die een bevroren margarita zo geweldig maakt. En het openen van een blikje bevroren limeade is veel eenvoudiger dan voldoende citroenen snijden en persen om een ​​mix van drankjes te maken.