Hoe een varkensborst te bereiden

Vitaminen en mineralen

1. Als u een varkensbot niet als een waardevolle voedselbron beschouwt, moet u dit misschien opnieuw overwegen. Wanneer je een varkensborstbot kookt nadat je het borststuk eraan hebt gegeten, kun je een rijke, stevige en smaakvolle bouillon maken die de basis kan worden voor een voedzame en smakelijke soep of stoofpot. Voeg een paar groenten voor vitamines en mineralen toe, evenals kruiden, specerijen en kruiden, dek af met water en laat enkele uren op lage temperatuur sudderen.

2. Plaats uw varkensborstbeen in de voorraadpot.

3. Gebruik een scherp hakmes en een snijplank om uw groenten in kleine stukjes te hakken. Overweeg wortelen voor vitamine A, selderij voor kalium en aardappelen voor vitamine C. Voeg de groenten toe aan de bouillonpot.

4. Bestrooi het varkensborstbeen en de groenten met zout, peper en uw favoriete kruiden en specerijen. Rozemarijn en tijm bieden een hartige smaak, terwijl knoflook en rode pepervlokken een beetje kruiden toevoegen.

5. Bedek het varkensvlees en de groenten met water.

6. Dek de bouillonpot goed af met een deksel.

7. Zet de bouillonpot op middelhoog vuur en breng aan de kook.

8. Laat de bouillon 5 tot 10 minuten koken.

9. Zet het vuur laag tot middelmatig laag en laat het varkensborstbeen 2 tot 3 uur sudderen.

10. Koel de bouillon iets af en verwijder vervolgens de varkensbotten en de groenten. Gooi.

11. Gebruik de bouillon meteen om soep of stoofpot te maken, of bewaar in een vriezer veilige bakjes voor een toekomstige maaltijd.

12. Als u een varkensbot niet als een waardevolle voedselbron beschouwt, moet u dit misschien opnieuw overwegen. Wanneer je een varkensborstbot kookt nadat je het borststuk eraan hebt gegeten, kun je een rijke, stevige en smaakvolle bouillon maken die de basis kan worden voor een voedzame en smakelijke soep of stoofpot. Voeg een paar groenten voor vitamines en mineralen toe, evenals kruiden, specerijen en kruiden, dek af met water en laat enkele uren op lage temperatuur sudderen.

13. Plaats uw varkensborstbeen in de voorraadpot.

14. Gebruik een scherp hakmes en een snijplank om uw groenten in kleine stukjes te hakken. Overweeg wortelen voor vitamine A, selderij voor kalium en aardappelen voor vitamine C. Voeg de groenten toe aan de bouillonpot.

15. Bestrooi het varkensborstbeen en de groenten met zout, peper en uw favoriete kruiden en specerijen. Rozemarijn en tijm bieden een hartige smaak, terwijl knoflook en rode pepervlokken een beetje kruiden toevoegen.

16. Bedek het varkensvlees en de groenten met water.

17. Dek de bouillonpot goed af met een deksel.

18. Zet de bouillonpot op middelhoog vuur en breng aan de kook.

19. Laat de bouillon 5 tot 10 minuten koken.

20. Zet het vuur laag tot middelmatig laag en laat het varkensborstbeen 2 tot 3 uur sudderen.

21. Koel de bouillon iets af en verwijder vervolgens de varkensbotten en de groenten. Gooi.

22. Gebruik de bouillon meteen om soep of stoofpot te maken, of bewaar in een vriezer veilige bakjes voor een toekomstige maaltijd.