Kippensoep is echt # x27; Joodse penicilline # x27; Voor je verkoudheid. Moeder had gelijk.

IN VERBAND ...

1. Als u bent opgevoed door een joodse moeder, is de kans groot dat u een warme kom kippensoep bent voorgeschreven op een moment dat u zich onder het weer voelde. Dr. Mom heeft misschien volgehouden dat het een soort 'Joodse penicilline' was, dat het je snuffels zou verminderen en je meteen zou opfleuren. Ze had in zekere zin gelijk.

2. In een 2000-studie gepubliceerd in het tijdschrift van het American College of Chest Physicians, ontdekten onderzoekers dat kippensoep kon helpen de ontsteking van de bovenste luchtwegen te verminderen, wat leidt tot die irritante eigenschappen van een verkoudheid, zoals een benauwd hoofd en onophoudelijk niezen. Veel artsen geloven dat verkoudheid wordt veroorzaakt door virale infecties. Het lichaam reageert op deze infecties door witte bloedcellen te sturen om de leiding te nemen, hoewel ze niet echt effectief zijn in het doden van het virus. In plaats daarvan leiden ze tot die koude-achtige symptomen waardoor je je slecht voelt.

3. Stephen Rennard, MD, Larson hoogleraar geneeskunde aan de Universiteit van Nebraska Medical Center en een van de leiders van de studie, ontdekten dat minder witte bloedcellen probeerden helden te zijn toen het lichaam kippensoep had het systeem. De soep had een "zeer bescheiden maar duidelijk meetbaar" vermogen om een ​​ontstekingsremmende activiteit te bevorderen, legde hij uit in een UNMC-video over het onderzoek (kijk hier). Sterker nog, vloeistoffen - niet alleen voor soep - maken congestie los en ondersteunen hydratatie.

4. Toch, zelfs 14 jaar later, weet Rennard niet zeker welk exacte ingrediënt in een maaltijd doorgegeven door oma de 'genezing' activeerde. "Gewoon voedsel heeft veel dingen die deze biologische activiteiten hebben," vertelde hij The Huffington Post over de telefoon. "Mijn gok is dat de wereld vol is met veel dingen die medicinaal actief zijn - maar ik weet het niet zeker."

5. Een ding dat specifiek is voor zelfgemaakte soep, is dat het inherent met mededogen is gemaakt. Dit is de "TLC-factor", zoals Rennard het uitdrukte. "Als je je ziek voelt, is het goed als iemand voor je zorgt. Dat is eigenlijk geen placebo." Zoals ze zeggen, er gaat niets boven de liefde van een moeder. "Het feit dat iemand je lastigvalt als je je slecht voelt, is echte steun. Daar zit biologisch bewijs in," zei hij. Rennard zegt dat dit "oude vrouwenverhaal" "benen" heeft en in veel culturen bestaat. Oma's kippensoep wordt over de hele wereld voorgeschreven omdat mensen anekdotisch mensen zich beter voelen. "Het zijn niet de individuele ingrediënten waar iemand ooit voor pleit." Zoals hij heeft uitgelegd, "beveelt niemand ooit gekookte wortelen aan", hoewel deze waarschijnlijk actieve ingrediënten bevatten die zouden helpen.

6. Liefde kan alle wonden helen, maar het is niet alleen de TLC-factor van de soep die helpt om de snuffels te onderdrukken. Onderzoekers testten eerst een recept dat werd doorgegeven van de Litouwse grootmoeder van Rennards vrouw. (De ingrediënten van de soep zijn kip, uien, zoete aardappelen, pastinaak, rapen, wortelen, selderij, peterselie, zout en peper - jammie) Onderzoekers ontdekten dat deze soep ontstekingsremmend was. Gelukkig hoef je niet in het gezin te trouwen om deze ongrijpbare soepvoordelen te krijgen. De onderzoekers testten vervolgens verschillende ingeblikte kippensoepen - en zelfs een vegetarische groentesoep. Ze ontdekten dat deze in de winkel gekochte versies net zo effectief konden zijn.

7. Als u naar iets verlangt met dat extra voordeel van TLC, kunt u een paar van de verleidelijke recepten hieronder naar een geliefde sturen als een hint; als de soepen je niet minder sneezy maken, heb je tenminste iets te eten voor de lunch.

8. Als u bent opgevoed door een joodse moeder, is de kans groot dat u een warme kom kippensoep bent voorgeschreven op een moment dat u zich onder het weer voelde. Dr. Mom heeft misschien volgehouden dat het een soort 'Joodse penicilline' was, dat het je snuffels zou verminderen en je meteen zou opfleuren. Ze had in zekere zin gelijk.

9. In een 2000-studie gepubliceerd in het tijdschrift van het American College of Chest Physicians, ontdekten onderzoekers dat kippensoep kon helpen de ontsteking van de bovenste luchtwegen te verminderen, wat leidt tot die irritante eigenschappen van een verkoudheid, zoals een benauwd hoofd en onophoudelijk niezen. Veel artsen geloven dat verkoudheid wordt veroorzaakt door virale infecties. Het lichaam reageert op deze infecties door witte bloedcellen te sturen om de leiding te nemen, hoewel ze niet echt effectief zijn in het doden van het virus. In plaats daarvan leiden ze tot die koude-achtige symptomen waardoor je je slecht voelt.