Kraft American Cheese Singles zijn door professionele voedingsdeskundigen (niet als een grap) als natuurvoeding bestempeld

Kraft Singles, een soort verwerkte kaas die afzonderlijk wordt verpakt in een dunne plastic folie, is het eerste voedsel dat het nieuwe label "Kids Eat Right" heeft gekregen - een stempel met goedkeuring ontworpen door de Academie van Voeding en Dieetleer om gezinnen te helpen gezondere beslissingen te nemen in de supermarkt.

De campagne "Kids Eat Right" is bedoeld om "het bewustzijn te vergroten dat de voeding van Amerika's kinderen ontbreekt aan drie belangrijke componenten - zuivel, calcium en vitamine D", volgens een verklaring van AND . Maar het nieuws is sceptisch ontvangen, zo niet regelrechte spot.

Bij moeder Jones citeert correspondent in de voedsel- en landbouwsector Tom Philpott een rapport uit 2013 van advocaat en onderzoeker Michele Simon uit de voedingsindustrie, "waarin de sterke en steeds groeiende financiële banden tussen de Academie en big food werden gedocumenteerd bedrijven, waaronder Kraft. "

Marion Nestle, Ph.d, MPH, professor aan de afdeling voeding, voedselstudies en volksgezondheid van NYU, deelde het nieuws op haar site Food Politics met een haakje - " je kunt dit niet verzinnen. "

"Kraft staat bekend als sponsor van AND", schreef Nestle. "Zulke zeehonden zijn meestal geldinzamelende gimmicks. Ik vraag me af of 'trotse supporter van' betekent dat Kraft betaalt EN voor het gebruik van dit zegel. Als dat zo is, zou ik graag willen weten wat het zegel kost."

Allison Duffek Bradfield, een geregistreerde diëtist bij het Duke Raleigh Hospital, schrijft op de Facebook-pagina van de diëtisten voor professionele integriteit en schrijft: "Ik ben absoluut walgelijk van de Academie voor voeding en diëtetiek. Ze hebben brengen de gezondheid van onze kinderen in gevaar voor geld. Ik schaam me om deel uit te maken van deze organisatie die duidelijk haar prioriteiten heeft verloren. "

Volgens de normen van de FDA is het Kraft niet toegestaan om Singles te noemen als "kaas" omdat dit woord aangeeft dat een product is gemaakt met ten minste 51 procent echte kaas. Daarom staat op het etiket "gepasteuriseerd bereid kaasproduct"

Gewoonlijk is het zo dat hoe minder ingrediënten een voedingsmiddel bevat, hoe gezonder dat voedsel is. Denk aan enkele favoriete gezondheidsvoeding: bijvoorbeeld avocado's of boerenkool of amandelen. Deze voedingsmiddelen zijn niet alleen populair - ze hebben het soort korte ingrediëntenlijsten die alleen uit een hele voeding kunnen komen: avocado is gemaakt van avocado. Dat is het.

Ter vergelijking: de ingrediëntenlijst voor een plakje Kraft American Cheese leest als een roman:

Voorlopig blijft de AND zijn verkiezingen verdedigen en beweren dat er geen fish-deals zijn uitgevoerd. De organisatie houdt vol dat "het geen goedkeuring of voedingszegel van goedkeuring door de Academie, haar Stichting of Kids Eat Right vormt. De Academie Foundation keurt geen producten, merken of diensten goed."

H / T: The New York Times