Pastinaakchips bakken

Boerenkoolideeën

1. Een pastinaak is een knolgewas die sterk op een wortel lijkt. Pastinaak en wortelen hebben vrijwel dezelfde vorm en textuur, hoewel de pastinaak lichter van kleur en sterker van smaak is. Pastinaak wordt vaak als bijgerecht geserveerd en kan worden gekookt, gestoomd, gebakken of geroosterd. Bovendien kunt u de pastinaak transformeren in een gezond tussendoortje door pastinaak chips te bereiden. Pastinaakchips worden meestal gebakken in olie, maar u kunt ze in de oven bakken om op vet en calorieën te besparen en toch hetzelfde knapperige resultaat te bereiken.

2. Verwarm uw oven voor op 350 graden Fahrenheit.

3. Schil de schil van vier pastinaak met een dunschiller.

4. Snijd flinterdunne plakjes van de geschilde groenten in een hoek met een mandoline-snijmachine of scherp mes.

5. Leg de gesneden pastinaak op een papieren handdoek in een enkele laag gedurende ongeveer 10 minuten om wat inherent vocht van de wortel te verwijderen.

6. Voeg alle pastinaakchips toe aan een grote kom en voeg dan 2 el. extra vergine olijfolie.

7. Breng het mengsel op smaak met een beetje zout en peper, chilipoeder of een ander kruid als je wilt dat de chips wat extra smaak hebben.

8. Meng alle ingrediënten samen met uw handen.

9. Leg de gecoate pastinaakspaanders op een bakplaat bekleed met perkamentpapier in een enkele laag.

10. Schuif het vel in de oven en bak de friet 20 minuten en keer de friet half om. Bak de chips in batches als je er teveel hebt voor één vel. De pastinaak chips zijn klaar als ze goudbruin van kleur worden.

11. Leg de gebakken chips op een papieren handdoek om ze te laten afkoelen. Serveer de frites bovenop een salade of in een soep voor textuurcontrast of als snack samen met gebakken zoete aardappel en bietenchips.

12. Een pastinaak is een knolgewas die sterk op een wortel lijkt. Pastinaak en wortelen hebben vrijwel dezelfde vorm en textuur, hoewel de pastinaak lichter van kleur en sterker van smaak is. Pastinaak wordt vaak als bijgerecht geserveerd en kan worden gekookt, gestoomd, gebakken of geroosterd. Bovendien kunt u de pastinaak transformeren in een gezond tussendoortje door pastinaak chips te bereiden. Pastinaakchips worden meestal gebakken in olie, maar u kunt ze in de oven bakken om op vet en calorieën te besparen en toch hetzelfde knapperige resultaat te bereiken.

13. Verwarm uw oven voor op 350 graden Fahrenheit.

14. Schil de schil van vier pastinaak met een dunschiller.

15. Snijd flinterdunne plakjes van de geschilde groenten in een hoek met een mandoline-snijmachine of scherp mes.

16. Leg de gesneden pastinaak op een papieren handdoek in een enkele laag gedurende ongeveer 10 minuten om wat inherent vocht van de wortel te verwijderen.

17. Voeg alle pastinaakchips toe aan een grote kom en voeg dan 2 el. extra vergine olijfolie.

18. Breng het mengsel op smaak met een beetje zout en peper, chilipoeder of een ander kruid als je wilt dat de chips wat extra smaak hebben.

19. Meng alle ingrediënten samen met uw handen.

20. Leg de gecoate pastinaakspaanders op een bakplaat bekleed met perkamentpapier in een enkele laag.

21. Schuif het vel in de oven en bak de friet 20 minuten en keer de friet half om. Bak de chips in batches als je er teveel hebt voor één vel. De pastinaak chips zijn klaar als ze goudbruin van kleur worden.

22. Leg de gebakken chips op een papieren handdoek om ze te laten afkoelen. Serveer de frites bovenop een salade of in een soep voor textuurcontrast of als snack samen met gebakken zoete aardappel en bietenchips.