Ractopamine: It's What's for Dinner

Het oordeel:

1. Om alle juiste redenen hebben Tyson en andere belangrijke processors "nee" gezegd tegen Zilmax. Volgens Fortune, "ontdekten onderzoekers in een rapport van Texas Tech University en Kansas State University uit maart 2014, dat een dataset van 722.704 runderen over negen feedlots onderzocht, 'dat de incidentie van overlijden 80 procent groter was bij dieren die werden toegediend [!zilpaterol, het actieve ingrediënt in Zilmax

2. China en Rusland staan ​​niet bekend als leiders op het gebied van voedselveiligheid of dierenwelzijn, maar er is één medicijn dat zelfs zij - samen met een groot deel van de wereld, inclusief de Europese Unie - hebben gewonnen ' t laten voeren aan dieren die bestemd zijn voor de plaat: ractopamine. Dit groeibevorderende medicijn heeft duizenden varkens kreupel gemaakt, in intense pijn, verslagen en zelfs dood. De Verenigde Staten nemen het medicijn niet van de markt en negeren in plaats daarvan de gegevens over dierenwelzijnsproblemen en breiden het gebruik ervan uit. Rundvleesproducenten schakelen massaal over naar de gevaarlijke groeibevorderaar omdat ze door anderen in hun branche zijn geblokkeerd om een ​​even gevaarlijk en krachtig werkend medicijn te gebruiken.

3. Fortune's Deena Shanker meldde vorige week dat exploitanten van veevoederpartijen zijn gestoken door de weigering van Tyson en Cargill om vee te accepteren in hun slachthuizen die zijn gedoopt met de groeipromotie Zilmax (een medicijn vergelijkbaar met ractopamine), na berichten dat het ervoor zorgde dat vee 'hoefloos' en in ernstige pijn in slachthuizen aankwam. Deze grote vleesverwerkers hebben de juiste keuze gemaakt bij het kijken naar de effecten van Zilmax op de dieren. Maar, zoals Fortune opmerkt, "betekende de exit van Zilmax van de Amerikaanse markt niet het einde van de vee-groeimedicijnen. Het leidde eenvoudig tot hernieuwde belangstelling voor" ractopamine. Dat wil zeggen, veeproducenten vervangen nu een medicijn waarvan de Food and Drug Administration meldt dat het al in verband is gebracht met bijna een kwart miljoen bijwerkingen bij varkens - meer dan enig ander diergeneesmiddel.

4. De effecten ervan op de menselijke gezondheid zijn onzeker - de veiligheidsbeoordeling van het medicijn omvatte slechts één onderzoek bij mensen, van zes gezonde jonge mannen, van wie er één viel nadat zijn hart begon te racen en abnormaal begon te bonzen. Maar in Amerika is ractopamine legaal en wordt het toegediend aan naar schatting 60 tot 80 procent van de Amerikaanse varkens, waarbij residuen vaak hun weg vinden naar supermarktvarkensvlees.

5. De fanatieke toewijding van de vleesindustrie aan een medicijn dat de groeisnelheid verhoogt ten koste van alle andere zorgen - dierenwelzijn, het milieu en misschien zelfs de gezondheid van de mens - is alleen zinvol wanneer u overweegt de mentaliteit van de industrie. Voor fabrieksboeren is er altijd een frustrerende limiet geweest in hun vermogen om de vleesproductie op te voeren terwijl de kosten worden verlaagd: de natuurlijke biologie van het dier. Ze snijden hoeken en nemen dramatische stappen in een nooit eindigende zoektocht naar meer opbrengst en winst: sommige dieren binnenshuis sluiten, ze vastzetten in immobiliserende kratten en kooien, en de overgrote meerderheid van dieren die in de landbouw worden gebruikt, alle bescherming ontzeggen onder de humane slachtmethoden Handelen. Maar toch, dieren - koppige natuurlijke creaties die ze zijn - blijven zich gedragen, nou ja, als dieren.

6. Natuurlijk hebben fabrieksboeren enkele oplossingen gevonden voor de frustrerende inefficiënties van de natuur. De pluimvee-industrie heeft kippen gefokt die zes keer sneller groeien dan 70 jaar geleden (als we kinderen veel sneller fokken, zouden ze 500 pond wegen op hun 10e verjaardag). En in het US Meat Animal Research Center hebben de New York Times recent onderzoekers blootgesteld die koeien fokken om tweelingen en drielingen onnatuurlijk te leveren, lammeren om te overleven met ontbering van de moeder en varkens tot nesten van maximaal 14 biggen, waardoor sommige levend worden verpletterd - - allemaal in de naam van de Heilige Graal van "agrarische efficiëntie."

7. Maar ractopamine stelt fabrieksboeren in staat om snellere groeisnelheden te bereiken via nog een pad - een biochemisch pad. Het omzeilt de normale biologische grenzen van het dier door ervoor te zorgen dat ze snel meer aankomen, zelfs als ze minder voer eten. Het maakt niet uit dat het ook de stresshormonen en hartslag van het dier verhoogt en de kans groter maakt dat varkens instorten en "downers" worden, niet meer in staat om te lopen. Afgelopen november hebben we samen met andere publieke belangengroepen de FDA aangeklaagd wegens herhaalde, wederkerende goedkeuring van diergeneesmiddelen die ractopamine bevatten. De FDA heeft herhaaldelijk ractopamine-medicijnen goedgekeurd op basis van pro forma-garanties van de sponsors van het medicijn, en Amerikaanse handelsonderhandelaars hebben zelfs andere landen gelobbyd om te stoppen met het reguleren van ractopamine.

8. Deze blogpost verscheen voor het eerst op de blog van Wayne Pacelle, A Humane Nation.