Supergezond, knoflook gebakken spinazie

IN VERBAND ...

1. Sauteren met knoflook en olijfolie brengt de smaak van spinazie naar een geheel nieuw niveau. Het is zo gemakkelijk te maken en echt heerlijk. Elke portie heeft slechts 41 calorieën, 3 gram vet en slechts 1 SmartPoints voor gewichtscontrole.

2. Voorbereidingstijd: 5 minuten

3. Kooktijd: 10 minuten

4. Ingrediënten

5. 2 theelepels olijfolie

6. 1 eetlepel knoflook, fijngehakt (ongeveer 3 teentjes)

7. 1 zakje spinazieblaadjes [!12 oz

8. 1/4 theelepel zout, of naar smaak

9. Versgemalen peper naar smaak

10. Verse citroen

11. Instructies

12. 1. Verhit olijfolie in een grote, diepe pan met antiaanbaklaag. Voeg knoflook toe en bak 1 minuut.

13. 2. Voeg alle spinazie, zout, peper toe en meng met knoflook en olie. Dek de pan af en kook ongeveer 1 minuut op laag. Open de pan, zet het vuur hoog en kook de spinazie nog een minuut of twee, roer met een houten lepel tot alle spinazie verwelkt is.

14. 3. Til de spinazie met een sleuf lepel in een schaal of kom en pers met een beetje verse citroen over de spinazie.

15. 4. Heet opdienen.

16. Maakt 4 porties

17. Voedingsfeiten Er zijn twee hoofdsoorten spinazie: platbladig en krullend (babyspinazie). De platte bladsoort kan rond of puntig zijn, terwijl jonge babyspinazie zacht en delicaat is.

18. Verse spinazie kookt tot niets. Ongeveer 1 pond rauwe spinazie levert 1 kop gekookt.

19. Weight Watchers SmartPoints 1 Weight Watchers PUNTEN PLUS 1 Weight Watchers (oude punten) 1 SKINNY FEITEN: voor 1 portie 41 calorieën, 3 g vet, 0,3 g verz. vet, 0 mg chol, 2 g eiwit, 4 g koolhydraten, 2 g vezels, 138 mg natrium, 0 g suiker

20. Opmerking: 1. De voedingsfeiten zijn berekend op Spark People.com. 2. De Smartwatchs en Points Plus van Weight Watchers zijn berekend op CalculatorCat.com.

21. Volg Nancy Fox op Twitter: www.twitter.com/skinnykitchen

22. Volg Nancy Fox op Twitter: www.twitter.com/skinnykitchen

23. Sauteren met knoflook en olijfolie brengt de smaak van spinazie naar een geheel nieuw niveau. Het is zo gemakkelijk te maken en echt heerlijk. Elke portie heeft slechts 41 calorieën, 3 gram vet en slechts 1 SmartPoints voor gewichtscontrole.

24. Voorbereidingstijd: 5 minuten

25. Kooktijd: 10 minuten

26. Ingrediënten

27. 2 theelepels olijfolie

28. 1 eetlepel knoflook, fijngehakt (ongeveer 3 teentjes)

29. 1 zakje spinazieblaadjes [!12 oz

30. 1/4 theelepel zout, of naar smaak

31. Versgemalen peper naar smaak

32. Verse citroen

33. Instructies

34. 1. Verhit olijfolie in een grote, diepe pan met antiaanbaklaag. Voeg knoflook toe en bak 1 minuut.

35. 2. Voeg alle spinazie, zout, peper toe en meng met knoflook en olie. Dek de pan af en kook ongeveer 1 minuut op laag. Open de pan, zet het vuur hoog en kook de spinazie nog een minuut of twee, roer met een houten lepel tot alle spinazie verwelkt is.

36. 3. Til de spinazie met een sleuf lepel in een schaal of kom en pers met een beetje verse citroen over de spinazie.

37. 4. Heet opdienen.

38. Maakt 4 porties

39. Feiten over voedsel Er zijn twee hoofdsoorten spinazie: platbladig en krullend (babyspinazie). De platte bladsoort kan rond of puntig zijn, terwijl jonge babyspinazie zacht en delicaat is.

40. Verse spinazie kookt tot niets. Ongeveer 1 pond rauwe spinazie levert 1 kop gekookt.

41. Weight Watchers SmartPoints 1 Weight Watchers PUNTEN PLUS 1 Weight Watchers (oude punten) 1 SKINNY FEITEN: voor 1 portie 41 calorieën, 3 g vet, 0,3 g verz. vet, 0 mg chol, 2 g eiwit, 4 g koolhydraten, 2 g vezels, 138 mg natrium, 0 g suiker

42. Opmerking: 1. De voedingsfeiten zijn berekend op Spark People.com. 2. De Smartwatchs en Points Plus van Weight Watchers zijn berekend op CalculatorCat.com.

43. Volg Nancy Fox op Twitter: www.twitter.com/skinnykitchen

44. Volg Nancy Fox op Twitter: www.twitter.com/skinnykitchen