Uien karameliseren in de magnetron

Vezel voor gewichtsverlies

1. Gekarameliseerde uien kunnen worden gebruikt in verschillende gerechten, waaronder risotto, pasta en vleesrecepten, en zijn meestal bijgerechten bij warme broodjes en hamburgers. Terwijl uien meestal op een kookplaat in een bakpan worden gekarameliseerd, is de magnetronmethode sneller als u haast heeft, zolang u voorzichtig bent om de uien niet te verbranden. Gebruik voor de beste resultaten verse, knapperige uien en ongezouten boter van hoge kwaliteit.

2. Schil de schil van de ui door aan een kant een kleine verticale plak te maken. Verwijder de schil en de allereerste laag van de ui.

3. Snijd de ui in rondjes van 1/4 inch dik met een scherp mes.

4. Leg de uienplakjes op de bodem van een ovenschaal die groot genoeg is om alle plakjes te bewaren zonder te overlappen.

5. Smelt 1/4 kop ongezouten boter in een kleine steelpan of in de magnetron in een hittebestendige maatbeker en giet het over de uien. Gooi de uienplakken in de boter met een tang.

6. Bedek de ovenschaal met plastic folie en prik twee gaten in het midden van de plastic folie met de tanden van een vork.

7. Zet het gerecht in de magnetron en verwarm de uien gedurende 10 minuten op hoog vuur.

8. Haal de uien uit de magnetron en leg de ovenschaal voorzichtig bloot. Roer de uien en plaats ze terug in de magnetron. Kook de uien nog vijf minuten onbedekt.

9. Doe de uien terug in de magnetron en kook ze in stappen van één minuut, controleer na elke minuut totdat ze naar wens zijn gekookt. Laat de uien twee tot drie minuten afkoelen voordat u ze serveert.

10. Gekarameliseerde uien kunnen worden gebruikt in verschillende gerechten, waaronder risotto, pasta en vleesrecepten, en zijn meestal bijgerechten bij warme broodjes en hamburgers. Terwijl uien meestal op een kookplaat in een bakpan worden gekarameliseerd, is de magnetronmethode sneller als u haast heeft, zolang u voorzichtig bent om de uien niet te verbranden. Gebruik voor de beste resultaten verse, knapperige uien en ongezouten boter van hoge kwaliteit.

11. Schil de schil van de ui door aan een kant een kleine verticale plak te maken. Verwijder de schil en de allereerste laag van de ui.

12. Snijd de ui in rondjes van 1/4 inch dik met een scherp mes.

13. Leg de uienplakjes op de bodem van een ovenschaal die groot genoeg is om alle plakjes te bewaren zonder te overlappen.

14. Smelt 1/4 kop ongezouten boter in een kleine steelpan of in de magnetron in een hittebestendige maatbeker en giet het over de uien. Gooi de uienplakken in de boter met een tang.

15. Bedek de ovenschaal met plastic folie en prik twee gaten in het midden van de plastic folie met de tanden van een vork.

16. Zet het gerecht in de magnetron en verwarm de uien gedurende 10 minuten op hoog vuur.

17. Haal de uien uit de magnetron en leg de ovenschaal voorzichtig bloot. Roer de uien en plaats ze terug in de magnetron. Kook de uien nog vijf minuten onbedekt.

18. Doe de uien terug in de magnetron en kook ze in stappen van één minuut, controleer na elke minuut totdat ze naar wens zijn gekookt. Laat de uien twee tot drie minuten afkoelen voordat u ze serveert.