Vertragen en vla-ijs maken

Europese hammen serveren

Als er echt een goede reden is om je leven te vertragen, is ijs het zeker. Daarmee bedoelen we niet dat je moet stoppen wanneer je de ijscowagen ziet om een soft-serve op te halen - hoewel we deze manier van doen altijd aanbevelen. We bedoelen het maken van je eigen ijs, helemaal opnieuw, met vla.
Wat soms als bevroren vla wordt verkocht, maar ook in de categorie ijs past, is misschien wel het rijkste soort bevroren dessert dat je kunt maken. En als het de rijkste is, weet je dat het de beste is. Terwijl bijna al het ijs wordt gemaakt met een combinatie van room, melk en suiker, voegt bevroren vla eierdooiers toe aan de mix, in wezen vla die je dan invriest. Omdat we allemaal weten dat vla vrij verbazingwekkend is, kun je er zeker van zijn dat het bevriezen voor de zomermaanden niets minder dan geniaal is.
Het enige nadeel van het maken van een op vla gebaseerd ijs is dat u eigenlijk vla moet maken. Het is niet dat het moeilijk of vreselijk tijdrovend is om vla te maken, maar het vereist wel een beetje focus en een gezonde dosis vertrouwen in de keuken. Hete melk combineren met eieren zonder het te laten stremmen is een kunst, maar het is een kunst die we allemaal kunnen (en moeten) beheersen. Want als dat eenmaal is gebeurd, is het gewoon een kwestie van het laten karnen en bevriezen; en wachten op de magie. Je wordt niet alleen beloond met een grote kom ijs, maar je profiteert ook van het nemen van de tijd om de dagelijkse stress van het leven los te koppelen en iets echt speciaals te maken.
Zelfgemaakte bevroren vla is als geen ijs dat je in de winkel kunt kopen. Het is dik, rijk en perfect romig. En als je ijs gaat eten (en al die zomerdiëten breekt), vind je dan niet dat dit de best mogelijke soort zou moeten zijn? Als je nog steeds niet overtuigd bent, bekijk dan hieronder alle smaken ijs die je thuis kunt maken. En als je klaar bent om de sprong te wagen, denken we dat je nooit fout kunt gaan met een recept voor op vla gebaseerd David Lebovitz-ijs.
38 geweldige ijssmaken.
Als er echt een goede reden is om je leven te vertragen, is ijs het zeker. Daarmee bedoelen we niet dat je moet stoppen wanneer je de ijscowagen ziet om een soft-serve op te halen - hoewel we deze manier van doen altijd aanbevelen. We bedoelen het maken van je eigen ijs, helemaal opnieuw, met vla.
Wat soms als bevroren vla wordt verkocht, maar ook in de categorie ijs past, is misschien wel het rijkste soort bevroren dessert dat je kunt maken. En als het de rijkste is, weet je dat het de beste is. Terwijl bijna al het ijs wordt gemaakt met een combinatie van room, melk en suiker, voegt bevroren vla eierdooiers toe aan de mix, in wezen vla die je dan invriest. Omdat we allemaal weten dat vla vrij verbazingwekkend is, kun je er zeker van zijn dat het bevriezen voor de zomermaanden niets minder dan geniaal is.
Het enige nadeel van het maken van een op vla gebaseerd ijs is dat u eigenlijk vla moet maken. Het is niet dat het moeilijk of vreselijk tijdrovend is om vla te maken, maar het vereist wel een beetje focus en een gezonde dosis vertrouwen in de keuken. Hete melk combineren met eieren zonder het te laten stremmen is een kunst, maar het is een kunst die we allemaal kunnen (en moeten) beheersen. Want als dat eenmaal is gebeurd, is het gewoon een kwestie van het laten karnen en bevriezen; en wachten op de magie. Je wordt niet alleen beloond met een grote kom ijs, maar je profiteert ook van het nemen van de tijd om de dagelijkse stress van het leven los te koppelen en iets echt speciaals te maken.
Zelfgemaakte bevroren vla is als geen ijs dat je in de winkel kunt kopen. Het is dik, rijk en perfect romig. En als je ijs gaat eten (en al die zomerdiëten breekt), vind je dan niet dat dit de best mogelijke soort zou moeten zijn? Als je nog steeds niet overtuigd bent, bekijk dan hieronder alle smaken ijs die je thuis kunt maken. En als je klaar bent om de sprong te wagen, denken we dat je nooit fout kunt gaan met een recept voor op vla gebaseerd David Lebovitz-ijs.
38 geweldige ijssmaken.