Waarom u uw Beanfields-chips kunt krijgen en ook kunt eten

Wat gebruikt Meathead?

1. Opgroeiend in Kentucky in de jaren 60, sprak niemand over het lezen van voedsel- en productetiketten. Het tijdperk na WO II had het snelle tijdperk van het Amerikaanse consumentisme ingeluid. Bereid voedsel werd als innovatief beschouwd en fastfoodketens zoals Kentucky Fried Chicken en McDonalds werden als een nieuwigheid en een traktatie gezien toen mijn ouders ons daarheen brachten.

2. Ik ben opgegroeid met een vast dieet van tv-diners, Big Macs, bosbessenpannenkoekjes van Perkins en appelbeignets van Dixie Cream Donuts. Gifstoffen en schadelijke conserveermiddelen maakten geen deel uit van mijn dagelijkse gesprek. Bugles, Fritos en Cheetos waren mijn favoriete studiesnacks, weggespoeld met Mountain Dew of Dr. Pepper nadat ze in de zon hadden gelegen met een metalen refractor, gesmeerd in babyoliegesmeerd jodium om mijn kleurtje te verbeteren in plaats van zonnebrandcrème. Niemand maakt zich zorgen over de ozonlaag of de schade die de zon kan veroorzaken. We zwommen in met chloor gevulde zwembaden en hadden een suiker gevulde Snickers reep als traktatie na. De zoektocht naar plantaardige snacks die goed smaken Hoewel ik die met toxine gevulde en verwerkte voedseljaren voor niets zou inruilen, veranderen de tijden en dus ook mijn zorgen over mijn dieet en dat van mijn familie. Ik lees etiketten op alles wat ik consumeer en ik kan eerlijk zeggen dat mijn kinderen zelden verwerkt of fastfood hebben gegeten. In feite zijn de smaakpapillen van mijn kinderen zo getraind om te verlangen naar gezonde, plantaardige opties dat Katie, mijn jongste, op tweejarige leeftijd ooit haar McDonald-goudklompjes uitspuwde tijdens een verrassingsbezoek met de moeder van een vriend, botweg bewerend dat ze niet zoals de "echte" klompjes die we thuis hadden. Als etiketleesende, bewuste consument die ik ben geworden, diende ik in ons huis alleen Morning Star-nuggets die gemaakt zijn van tofu.

3. Het is een van mijn grootste uitdagingen als moeder om gezonde opties te vinden en het gevoel te hebben dat ik iemands jeugd geen speciale traktaties heb onthouden. Ik zoek altijd in de supermarkt naar de gezondste en best smakende opties die ik kan vinden. Terwijl ik door de gangpaden van Whole Foods snuffel op zoek naar gezond tussendoortje, zullen mijn tieners dol zijn op de smaak van en ik zal blij zijn dat de voedingswaarde een van mijn favoriete bezigheden is. Ik was dus heel blij toen ik Beanfields Bean and Rice chips ontdekte.

4. Bonen en rijst in plaats van maïs Beanfields, een familiebedrijf gecertificeerd B Corp, wilde in 2010 plantaardige, niet-GMO tortillachips maken die goed smaken zonder maïs te gebruiken. Ze wilden dat vervangen door een ingrediënt dat de gezondheid, duurzaamheid en ethische handelspraktijken bevorderde - die allemaal de kern van hun waarden zijn.

5. Na veel onderzoek van Reed Glidden hebben de president en oprichter, zijn vrouw en mede-oprichter, Liza Braude-Glidden de eerste batch tortillachips gemaakt met bonen en rijst in plaats van maïs .

6. De voordelen van bonen boven maïs Maïs heeft een hoge glycemische index en is waarschijnlijker genetisch gemodificeerd, terwijl bonen een van Amerika's superfoods zijn. Bonen zijn de meest water-efficiënte eiwitbron die beschikbaar is. De productie van bonengewassen verlaagt de uitstoot van broeikasgassen in de landbouw. De USDA vermeldt bonen als zowel een groente als een eiwitbron. Plantaardige diëten helpen het milieu. Dit alles past in de visie van Beanfields om zaken te gebruiken als een kracht van het goede en wat zij hun leidende filosofie noemen, vriendelijkere welvaart.

7. Het maken van een Beanfields-junkie Ik ben een junkie van Beanfields geworden. Een van de vele dingen die ik leuk vind aan deze chips, die nu verkrijgbaar zijn in tien heerlijke smaken, waaronder Nacho, Ranch en Barbecue, is dat ze gecertificeerd glutenvrij, niet-GMO-project gecontroleerd, veganistisch en allergievriendelijk zijn.

8. Maar wat net zo belangrijk is in mijn huis, is dat ze zo goed smaken dat je vergeet dat het een snack is die beter is voor jou. Ze zijn een nietje in mijn keuken geworden, waar ik grote kommen chips aan mijn kinderen en hun vrienden aanbied, samen met grote stapels guacamole. Ik beschouw mezelf ook als een ondergrondse distributeur, die al mijn favoriete broodjeszaken aanmoedigt om ze op voorraad te houden.

9. U kunt hier meer lezen over Beanfields en hoe de familie Glidden een revolutie teweegbrengt in de frietmarkt met gezonde en goed smakende opties. Ik nodig je uit om ze een voorproefje te geven en me te laten weten wat je denkt.

10. Opgroeiend in Kentucky in de jaren 60, sprak niemand over het lezen van voedsel- en productetiketten. Het tijdperk na WO II had het snelle tijdperk van het Amerikaanse consumentisme ingeluid. Bereid voedsel werd als innovatief beschouwd en fastfoodketens zoals Kentucky Fried Chicken en McDonalds werden als een nieuwigheid en een traktatie gezien toen mijn ouders ons daarheen brachten.