Wilde rijst in de oven koken

Stap 3

1. Wilde rijst is niet echt rijst maar eerder een graan dat lid is van de grasfamilie. Het is inheems in Noord-Amerika en groeit meestal in het gebied van de Grote Meren. Wilde rijst bevat veel eiwitten en weinig vet. Qua vitamines is het gunstig te vergelijken met tarwe. Als je geïnteresseerd bent in de voedingswaarde van wilde rijst, maar een vochtige puinhoop hebt gehad toen je het op het fornuis kookte, probeer het dan in de oven te koken. Wilde rijst bakken is een vrijwel onfeilbare methode.

2. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

3. Was de rijst grondig. Steek erdoorheen en verwijder alle vreemde voorwerpen en verkleurde korrels.

4. Doe de rijst in de ovenschotel. Voeg 2 1/2 c toe. water. Bedek de braadpan en plaats deze op het middelste rooster in de oven.

5. Bak gedurende een uur. Controleer de rijst en voeg water toe als de rijst bijna droog maar nog ongekookt is. Pluizen met een vork. Plaats de deksel terug en bak nog 1/2 uur.

6. Controleer de rijst. Het moet zacht zijn, maar niet papperig. De korrels moeten open splijten maar niet zo zacht zijn dat ze beginnen uiteen te vallen. Haal het gerecht uit de oven. Giet indien nodig af en pluk de wilde rijst met een vork voor het opdienen.

7. Wilde rijst is niet echt rijst maar eerder een graan dat lid is van de grasfamilie. Het is inheems in Noord-Amerika en groeit meestal in het gebied van de Grote Meren. Wilde rijst bevat veel eiwitten en weinig vet. Qua vitamines is het gunstig te vergelijken met tarwe. Als je geïnteresseerd bent in de voedingswaarde van wilde rijst, maar een vochtige puinhoop hebt gehad toen je het op het fornuis kookte, probeer het dan in de oven te koken. Wilde rijst bakken is een vrijwel onfeilbare methode.

8. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

9. Was de rijst grondig. Steek erdoorheen en verwijder alle vreemde voorwerpen en verkleurde korrels.

10. Doe de rijst in de ovenschotel. Voeg 2 1/2 c toe. water. Bedek de braadpan en plaats deze op het middelste rooster in de oven.

11. Bak gedurende een uur. Controleer de rijst en voeg water toe als de rijst bijna droog maar nog ongekookt is. Pluizen met een vork. Plaats de deksel terug en bak nog 1/2 uur.

12. Controleer de rijst. Het moet zacht zijn, maar niet papperig. De korrels moeten open splijten maar niet zo zacht zijn dat ze beginnen uiteen te vallen. Haal het gerecht uit de oven. Giet indien nodig af en pluk de wilde rijst met een vork voor het opdienen.