13 koolhydraatarme groenten en fruit

Vers fruit en groenten bevatten over het algemeen weinig vet en calorieën, maar ze bevatten verschillende niveaus van koolhydraten en suikers. En voor sommige mensen die proberen hun inname te beheren, is het gehalte aan koolhydraten nuttig om te weten.
Er zijn veel diëten die een verminderde inname van koolhydraten vereisen. Het Keto-dieet vereist bijvoorbeeld dat een persoon minder dan 30 gram (g) koolhydraten per dag eet.
Het opnemen van deze groenten en fruit bij het volgen van een koolhydraatarm dieet kan kleur, smaak en vitale voedingsstoffen aan uw dieet toevoegen zonder het aantal koolhydraten in een richting te brengen die de gezonde voordelen van uw dieet met weinig koolhydraten.

Fruit

Fruit heeft meestal een hoger koolhydraatgehalte dan de meeste groenten, vanwege de natuurlijk voorkomende suikers - ze zijn tenslotte zoeter.
Maar dat betekent niet dat u ze moet vermijden. Als je je inname van koolhydraten in de gaten houdt, heeft wat fruit een hoger watergehalte en dus minder koolhydraten per standaard portie. [! 93161 => 1140 = 2!
Deze vrucht van de zomer scoort het laagst in koolhydraatgehalte, met slechts 7,55 g per 100 g fruit. Het is ook rijk aan vitamine A en heeft een hoog watergehalte, waardoor het een geweldig voedsel met een hoog volume is, omdat het je vult en minder calorieën levert. Zelfs de schil heeft voordelen voor de gezondheid!
2. Aardbeien
Bessen zijn een populaire keuze voor mensen die op hun koolhydraatinname letten en aardbeien hebben de minste. Voor elke 100 g aardbeien krijg je slechts 7,68 g koolhydraten. Ze zijn ook een uitstekende bron van kalium en vitamine C.
3. Cantaloupe
Deze populaire sinaasappelmeloen is geweldig op een warme zomerdag en bevat slechts 8,16 g koolhydraten per 100 g. Sommige mensen eten graag meloenen zoals deze en honingdauw met tonijnsalade. Probeer het te mengen met limoen, munt en water om een verfrissende agua fresca te maken.
4. Avocado's
Ja, avocado's zijn een vrucht en ze hebben een relatief laag koolhydraatgehalte om op te starten. Voor elke 100 g avocado krijg je naar schatting 8,64 g koolhydraten.
Bovendien krijgt u gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, waarvan bekend is dat ze onder andere goed zijn voor de gezondheid van het hart.
5. Honingdauw
Nog een meloen, honingdauw, bevat 9,09 g koolhydraten voor elke 100 g. Het is ook een uitstekende bron van vitamine C en kalium, een elektrolyt die je nodig hebt om een goede bloeddruk, pH-balans en een gezond metabolisme te behouden.
Een sappige en zoete traktatie, perziken hebben verrassend genoeg niet teveel koolhydraten. Voor elke 100 g fruit krijg je 9,54 g koolhydraten. Voor een snack met weinig koolhydraten, serveer ze met wat kwark, of probeer een perzik bosbessen smoothie.

Groenten

Als u koolhydraten beperkt, zijn groenten een belangrijke voedingsbron. Ze bevatten veel vezels en minder calorieën per portie dan elke andere voedselgroep. Ze bevatten ook een scala aan gezonde stoffen zoals vitamines, mineralen en fytochemicaliën.
Over het algemeen geldt dat hoe hoger het watergehalte, hoe lager het koolhydraatgehalte per standaard portie. Dit zijn de keuzes met de laagste koolhydraten.
1. Komkommers
Komkommers zijn een verfrissende en voedzame toevoeging aan elke salade - Grieks of anderszins! Gepeld bevatten ze slechts 2,16 g koolhydraten voor elke 100 g. Als je ze liever met schil hebt, is dat 3,63 g, wat nog steeds vrij laag is!
2. Ijsbergsla
Misschien is een van de meest populaire, hoewel minst voedzame, groenten, ijsbergsla slechts 2,97 g koolhydraten per 100 g. Combineer het met verschillende anderen op deze lijst om een koolhydraatarme salade met veel voedingsstoffen te krijgen.
Selderij is een veelzijdige veggie die zowel bij salades past als bij stoofschotels. En met hetzelfde aantal koolhydraten als ijsbergsla (2,97 g per 100 g), is het het waard om in uw dieet te worden opgenomen.
4. Witte champignons
Champignons bevatten slechts 3,26 g koolhydraten per 100 g. Voeg ze toe aan een eiwitomelet voor een gezond ontbijt met weinig koolhydraten.
Voor elke 100 g spinazie krijgt u 3,63 g koolhydraten. Om dat in perspectief te plaatsen, dat is slechts ongeveer 1 gram per kopje. Dus, laad op spinaziesalades en top met magere kipfilets en verse aardbeien.
6. Snijbiet
Nog een voedzame bladgroente, snijbiet bevat slechts 3,74 g koolhydraten per 100 g. Snijbiet is geweldig in soepen en gebakken met knoflook.
7. Tomaten
Tomaten, die zowel als fruit als groente worden beschouwd, bevatten slechts 3,89 g koolhydraten voor elke 100 g. Je kunt ze rauw eten, braden of in een salade gooien. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ze kunnen ook het risico op beroertes verlagen.

Takeaway

U hoeft uw favoriete groenten en fruit niet op te offeren bij het verminderen van de inname van koolhydraten in het dieet.
Koolhydraatarm dieet kan nog steeds interessant zijn, en een dieet dat koolhydraatinname vermindert, hoeft niet te betekenen dat uw maaltijden altijd alleen uit eiwitten bestaan. Voeg wat van deze groenten en fruit toe om je bord interessanter en je voeding completer te maken.
Zelfs wanneer u het ketogene dieet volgt, kunt u nog steeds experimenteren met maaltijdplannen om uw dieet evenwichtig en voedzaam te houden.
Artikel laatst bijgewerkt op di 25 juli 2017. Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld u aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voeding / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.
Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:
Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.