20 recepten voor snelkookpannen (plus een snelkookpan gebruiken!)

Bijna iedereen is bekend met het idee om een slowcooker te gebruiken voor langdurig hands-off koken. Maar er is nog een keukengereedschap dat je misschien over het hoofd hebt gezien dat je op drukke nachten te hulp kan komen: de snelkookpan.
Je zult versteld staan van wat je kunt koken met deze snelkookrecepten, omdat zowel de kooksnelheid als de smaak indrukwekkend zijn. Net als bij crockpot-recepten, kun je eenvoudig de ingrediënten in de pot gooien en op een knop drukken en je bent klaar. Maar hier is de maaltijd veel sneller gaar.

Wat is een snelkookpan?

Snelkookpannen zijn in feite een intense versie van een steelpan. Hun geschiedenis gaat terug tot het einde van de 17e eeuw, toen een Franse natuurkundige een manier ontwierp om interne stoomdruk te gebruiken om het kookpunt van water te versnellen, waardoor voedsel sneller werd gekookt.
Drukblikken ontstond uit deze vroege ontdekking en verpakte voedsel in afgesloten potten en kookte ze vervolgens met kokend water. Naarmate de methode populairder werd, werden grotere "potten" gemaakt om zowel thuis als industrieel te koken, voor plaatsen zoals hotels en restaurants.
Uiteindelijk, in 1938, maakten deze vroege modellen plaats voor de snelkookpan zoals we die vandaag kennen. Het was het tijdperk van na de depressie en vrouwen wilden graag snelkookpannen in de keuken. De vraag vertraagde tijdens de Tweede Wereldoorlog, toen het aluminium dat werd gebruikt voor snelkookpannen naar de oorlog ging en niet naar de keuken.
Snelkookpannen namen in populariteit af in de VS, hoewel ze in de rest van de wereld werden omarmd. In de jaren negentig lagen snelkookpannen opnieuw in de Amerikaanse schappen, klaar voor marketing naar een nieuwe generatie. Onlangs hebben ze weer een comeback gemaakt in populariteit bij mensen die snel gezonde maaltijden willen bereiden.
Dus hoe werkt een snelkookpan precies? Het werkt net als een grote soeppan, maar het deksel is luchtdicht. Alle stoom bouwt zich op in de pot, die combineert met hoge druk, en kookt voedsel sneller. Hoe hoger de druk in de pan, hoe korter de kooktijd. Gemiddeld kunnen snelkookpannen voedsel in ongeveer een derde van de tijd koken als hun normale tegenhangers!
Omdat snelkookpannen zo lijken op steelpannen en bouillonpotten, gaan veel van dezelfde overwegingen over bij de aanschaf van een snelkookpan. Kies waar mogelijk voor roestvrij staal. Het verandert de smaak van zure voedingsmiddelen, zoals tomatensauzen, niet zoals een aluminium snelkookpan dat kan.
Als u voor een gezin kookt, is een grotere snelkookpan waarschijnlijk ideaal; een versie van 6 of 8 liter is prima voor dagelijks koken, maar een nog grotere versie, zoals een snelkookpan van 10 liter, is het beste als u van plan bent om groepsgewijs te koken of voedsel te maken voor meer dan 5 personen .
Als u voor slechts één of twee personen kookt, kunt u kiezen voor een kleinere snelkookpan, zoals een variëteit van 4 liter, maar misschien geniet u van de flexibiliteit om wat meer ruimte te hebben om spelen met.
U kunt ook kiezen voor een kookplaat, die wordt gebruikt als een normale pan of pan op het fornuis, of een elektrische snelkookpan. Fornuizen zijn een klassieker en houden het uitstekend goed; ze stellen je ook in staat om voedsel te schroeien of te braden voordat je het onder druk kookt, waardoor het een aparte smaak krijgt die elektrisch, zelfs met een "saute" -functie, moeilijk te evenaren is.
Elektrische apparaten bieden hun eigen voordelen, vooral omdat ze meestal programmeerbaar zijn. Net als bij een slowcooker kunt u al uw ingrediënten erin laten vallen en het fornuis onbeheerd achterlaten. Wat uw levensstijl ook is, u zult zeker een snelkookpan vinden die past bij de behoeften van uw gezin.
Wanneer u een snelkookpan gebruikt, moet u wennen aan een geheel nieuwe manier om voedsel te koken. Het is super efficiënt, maar het kan een beetje vallen en opstaan nodig zijn om erachter te komen hoe je je favoriete voedsel maakt. Rijst kan bijvoorbeeld in minder dan 10 minuten klaar zijn, terwijl vlees zonder botten ongeveer een uur kan duren. En het herhaalt zich opnieuw: als u een fornuis met snelkookpan gebruikt, laat deze dan niet onbeheerd achter!
Qua veiligheid bouwt zich letterlijk druk op in de pot, dus zorg ervoor dat u deze op natuurlijke wijze laat onderdrukken of gebruik de snelaflaatklep. Open nooit zomaar het deksel. Volg de aanwijzingen zorgvuldig op.

20 recepten voor snelkookpannen

11. Instant Pot Mac and Cheese
Als u zich ooit tot een doos met mac en kaas heeft gewend als alternatief voor een snel diner, bereid u dan voor om dat nooit meer te doen. Deze romige macaroni en kaas is in slechts 10 minuten klaar - sneller dan de voorverpakte soort!
Het is absoluut een recept voor troostmaaltijd; je wilt hier niet elke avond achteraan. Maar wanneer een kom noedels en kaas is wat de arts heeft besteld, helpt dit u het in een handomdraai op tafel te krijgen. Probeer volkoren of glutenvrije macaroni en voeg een salade toe om het af te ronden.
12. Onmiddellijke Spaghetti
Klaar om spaghetti nog sneller en gemakkelijker te maken? Dit recept voor snelkookpan heeft u gedekt. Het is niet nodig om de spaghetti hier apart te maken; het vlees, de saus en de noedels zijn allemaal klaar in slechts 10 minuten. Je kunt deze ook zonder veel gedoe aanpassen; voeg in blokjes gesneden courgette of geraspte wortel toe, bedek met een handvol vers geraspte Parmezaanse kaas of werk af met verse basilicum.
13. Koreaans rundvlees
Dit Koreaans geïnspireerde rundvlees is om voor te sterven en klaar in minder dan een uur. Je hebt waarschijnlijk alle ingrediënten al bij de hand; de peer lijkt misschien willekeurig, maar sla die stap niet over. De vrucht voegt een diepte toe aan dit gerecht die moeilijk te repliceren is. Werk het af met sesamzaadjes en serveer over rijst of in taco's.
14. Aardappelpuree
Aardappelpuree is een gemakkelijke manier om een maaltijd vol te maken en een vegetarische kant toe te voegen. Met dit recept voor snelkookpannen heb je ze binnen 10 minuten op tafel liggen; eerst geen kokend water en dan wachten tot de aardappels zacht worden! Hoewel dit recept voor witte aardappelen is, kunt u zoete aardappelen gemakkelijk gebruiken voor extra voeding. Maak deze Paleo door de boter te vervangen door ghee en kokosmelk te gebruiken in plaats van koe.
15. Snelkookpan Gehaktbrood
Dit is echt een maaltijd in één pot. Het gehaktbrood is niet alleen in minder dan een half uur klaar, maar ook de zijgroenten. Mals, sappig en vol van smaak, dit kan je nieuwe go-to-gehaktbrood zijn.
16. Quick Easy Beef Stroganoff
Deze stroganoff van rundvlees is stevig, snel en gezond. Hoewel de stoofpot vaak wordt geserveerd met carb-zware eiernoedels, is het ook heerlijk met courgette noedels of bloemkoolrijst. Ik vind het geweldig dat dit recept glutenvrij is en ook gemakkelijk Paleo kan worden gemaakt. Bovendien bevriest het gemakkelijk - maak een grote batch en houd er wat bij.
17. Rode bonen en rijst
Rode bonen en rijst is een stevige maaltijd in zuidelijke stijl, maar het staat erom bekend dat het uren duurt om te koken. Versnel het proces in de snelkookpan. Je kookt eerst de bonen en voegt dan later de rijst- en kippenworst toe, zodat alle ingrediënten een geweldige textuur behouden zonder te gaar worden.
18. Pittige Rundvlees en Broccoli Zoodle Soep
Deze pittige soep is geïnspireerd op een kom met vullende ramen, maar houdt dingen koolhydraatarm door in plaats daarvan zoodles te gebruiken. Als je broccoli en champignons toevoegt, krijg je een portie groenten, terwijl runderbouillon, appelciderazijn, hete saus en kokosaminos samen een ongelooflijk smakelijke bouillon vormen. Deze zal je meteen opwarmen!
19. Pittige zoete en zure kip
Deze zoete en kruidige kip voldoet aan alle eisen. Het gaat van vriezer naar tafel in minder dan een uur, en dat is met bevroren kip; als u vers gebruikt, kunt u de tijd nog meer verkorten. Terwijl de suiker er hoog uit ziet, is het 2,5 kilo kip. Ik zou aanraden om de hoeveelheid te verkleinen tot 3/4 kopje en in plaats daarvan kokossuiker te gebruiken.
20. 10 minuten Spinazie-artisjokkendip
Zijn er gasten onverwacht aangekomen? Bevredig hun eetlust met dit gemakkelijke voorgerecht. Goed, kaasachtig en perfect op brood, crackers of met groenten, dit recept voor snelkookpan is een redder in nood voor de game.
Lees Volgende: 22 Crockpot Soepen en Stoofschotels
Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.
Of u nu een newbie of een oude professional bent, deze recepten voor snelkookpan zullen zeker een hit worden. Je zult verrast zijn hoe gevarieerd de maaltijden zijn die je kunt maken, en hoe snel je eten op tafel kunt krijgen.
1. Banana French Toast
Wie zegt dat de slowcooker alleen voor etenstijd is? Een van de lekkerste snelkookrecepten die er zijn, is deze bananentaart. Het is een eenvoudige manier om die zojuist gebakken smaak te krijgen met minimale inspanning. Ruil de bruine suiker voor kokossuiker en gebruik indien nodig glutenvrij brood.
2. Barbacoa Beef
Misschien kent u barbacoa-rundvlees van uw favoriete Mexicaanse meeneemschotel, maar nu kunt u het geraspte vlees meteen thuis maken. Dit eenvoudig te maken recept is de perfecte vulling voor taco's of burrito's thuis. Het beste van alles, het is klaar in slechts een uur. Serveer over bruine rijst of over bladgroenten gegarneerd met je favoriete Tex-Mex toppings, zoals avocado, salsa of kaas.
3. Buttery Lemon Chicken
Dit recept van restaurantkwaliteit is perfect voor de snelkookpan. Het is paleo-vriendelijk en is gemaakt met ghee en arrowroot bloem, een plantaardig zetmeel. Ik vind het geweldig dat je nog steeds bevroren kip gebruikt om deze maaltijd in slechts 20 minuten op tafel te krijgen. Schep de boterachtige citroensaus over pasta of groenten.
4. Kip Faux Pho
Deze glutenvrije pho is een snelle en gemakkelijke versie van de traditionele Vietnamese soep. In plaats van rijstnoedels, gebruik je spiraalvormige daikon, een milde, caloriearme radijs. Het gebruik van stukjes kip met been, zorgt ervoor dat je in slechts een half uur een smaakvolle bouillon hebt, terwijl kardemom, kaneel en vers korianderzaad een ton smaak toevoegen. Serveer met verse limoenpartjes, basilicum (of munt!) En taugé voor een diner in Aziatische stijl.
5. Kip en rijst
Over een maaltijd met één gerecht gesproken! Klassieke kip en rijst is super eenvoudig gemaakt als het een snelkookrecept is. Boordevol verse immuniteitsverhogende paddestoelen, knoflook en kruiden ligt het diner binnen een uur op tafel.
6. Romige Thaise Kokoskippensoep
Deze romige Thaise soep is slechts een van de redenen waarom u van snelkookpannenrecepten gaat houden. Het is klaar in minder dan 20 minuten! Je gebruikt de saute-functie op de pot om ervoor te zorgen dat de uien hun smaak afgeven voordat je de kip bruin maakt. Het gebruik van kokosmelk zorgt voor een romige bouillon die volledig zuivelvrij is.
Het enige lastige deel van dit recept is dat het galangal vereist, een Aziatische wortel die op gember lijkt. Je kunt het vaak vinden op Aziatische markten of in het Aziatische bevroren gangpad, maar zo niet, sla het gewoon over of voeg in plaats daarvan een scheutje gember toe.
7. Romige Tomatensoep
Als het gaat om tomatensoep, is het niet nodig om voor ingeblikte dingen te kiezen. Het vereist slechts een handvol ingrediënten zoals boter en room - niet voor zuivelvrije, maar perfect voor een geruststellende kom soep op een koude dag. Het beste van alles is dat u alleen de ingrediënten dumpt en de snelkookpan magisch laat werken.
8. Honing Sesam Kip
Als u op zoek bent naar een gezonder alternatief voor Chinees afhalen, dan hebt u het gevonden met deze sesamkip. Het kost minder tijd dan levering om op te kloppen en wordt perfect geserveerd met gestoomde groenten of bruine rijst. Ik geef er de voorkeur aan om kokosamino's te gebruiken als een gezondere vervanging van sojasaus en kokosolie in plaats van vegetarische of koolzaadolie; eigenlijk moet je onmiddellijk stoppen met het gebruik van koolzaadolie!
9. Faux-tisserie Kip
Sla de rotisserie kip van de supermarkt over en maak in plaats daarvan je eigen vogel. Een van de meest veelzijdige snelkookrecepten die er zijn, wanneer je deze kip maakt, wordt je beloond met een knapperige schil en sappige kip die perfect is voor het toevoegen aan salades, eten met je favoriete kanten, toevoegen aan taco's of gewoon genieten van solo.
10. Indian Butter Chicken
Deze snelkoker boter kip is gek indrukwekkend. De prachtige combinatie van ingrediënten die traditioneel in de Indiase keuken worden gebruikt, zoals garam masala, kerriepoeder, kokosmelk en gember, smaakt alsof het gerecht al uren kookt. In plaats daarvan is het klaar in minder dan een half uur, zelfs als uw kip bevroren is! Serveer over bruine rijst, quinoa of met Paleo naan brood.