33 Gezonde, eenvoudige recepten voor rundergehakt

5 tips voor het loskoppelen van de feestdagen

Verlangen naar gehakt maar niet zeker wat te maken? Deze gezonde, eenvoudige recepten voor rundergehakt geven je creatieve ideeën over hoe je een basisingrediënt in een unieke maaltijdoptie kunt veranderen. Het is niet altijd eenvoudig om recepten voor rundergehakt te vinden die voldoen aan mijn voedingsbehoeften, samen met mijn smaakpapillen. Daarom vond ik het zo leuk om deze gezonde rundergehaktrecepten voor jou af te ronden! Ze zijn allemaal gezinsvriendelijk en smakelijk, en ik weet dat je ervan zult genieten.
Een kort woord voordat we van start gaan: ik raad u altijd aan om biologisch gras te eten waar mogelijk. Als dat geen optie is, stel ik voor dat je wat onderzoek doet naar de herkomst van het vlees in jouw omgeving. Als je kunt kopen van een boerenmarkt, is dat altijd een goede optie; u kunt rechtstreeks met de boeren praten, die hun koeien vaak op een biologische, duurzame manier grootbrengen, maar de certificering niet kunnen betalen.
Als het grootste deel van uw boodschappen uit een supermarkt met grote ketens komt, zoek dan online naar de merken en kies de merken waar u zich comfortabel bij voelt - en wees niet verlegen om de winkel te laten weten dat u wilt verschillende opties! Maar bovenal, veel plezier met het maken (en eten) van deze rundergehaktrecepten.

33 eenvoudige recepten voor rundergehakt

Gebruik de courgetteteelt in uw tuin of verkoop op de boerenmarkt met dit recept voor rundergehakt. Het is van nature koolhydraatarm en vereist alleen courgette, in blokjes gesneden tomaten, rundvlees en kruiden. Ik vind het geweldig dat de courgette mooi en stevig blijft in dit recept en wat crunch toevoegt zonder rauw te zijn.
Dit creatieve recept gebruikt de bovenkant van metselaarpotten om kleine "pizza's" van rundvlees te maken, perfect op maat voor snacks in de middag of kleine lunches - uitstekend als u een koolhydraatarm dieet volgt, maar heb nog steeds die trek in pizza.
Het enige dat beter is dan gehaktballetjes? Gevulde Gehaktballetjes! Deze hebben kaasachtige mozzarella-goedheid ingebakken. Dit eenvoudige rundergehaktrecept is ook super veelzijdig: dien met tandenstokers als voorgerecht, stapel ze op een salade, dien als een broodje gehaktbal of bedek ze met je favoriete spaghettirecept.
Steek uw hand op als u van een goed gehakt chili-recept houdt. Deze slow cooker-versie is een van de gemakkelijkste. Het zit in pompoen, zoete aardappel en bloemkool maar slaat de bonen over voor een echt Paleo-goedgekeurd gerecht.
Dit gezonde rundergehaktrecept, geïnspireerd op de Griekse moussaka, is van nature glutenvrij en komt snel samen. Het rundergehakt wordt gemengd met olijven, artisjokken en spinazie, en gekruid met kaneel, nootmuskaat, oregano, paprika en tijm. Over een smaakexplosie gesproken! Top met afgebrokkelde feta en geniet.
Er zijn veel recepten voor gehakt en rijst, maar wat deze speciaal maakt, is het op Korea geïnspireerde kruid. Het is vrij eenvoudig om ook te kloppen, waarbij alleen kokosamino's, bloemkool en een paar andere kruiden en oliën zijn vereist. Bonus: het is klaar in slechts 25 minuten!
De sleutel in dit gezonde rundergehaktrecept is de shoarmakruidenmix. In combinatie met rundergehakt, uien, kool en rode pepers, zou het u vergeven zijn als u denkt dat het rundvlees van het spit komt! Zoals alle recepten voor snelkookpannen, is deze behoorlijk snel; het ligt binnen 30 minuten op tafel.
Deze verlichte versie van de klassieke herderstaart is misschien zelfs beter dan het origineel! Bloemkool neemt de plaats in van aardappelen ... en ik gebruik verse kruiden, zoals tijm en rozemarijn, voor de heerlijke jusbeleg. Deze heeft wat tijd nodig om te monteren, dus bereid de gepureerde bloemkool van tevoren voor en monteer de rest.
Krijg de smaak van je favoriete Mexicaanse joint zonder alle extra's door deze enchiladas te maken. Rundergehakt, uien en kaas worden gevuld in maistortilla's (natuurlijk glutenvrij!) En vervolgens gesmoord in enchiladasaus en een beetje meer kaas en gebakken in de oven - frituren is niet nodig. Serveer met je favoriete toppings.
Dit recept voor langzaam koken betekent dat u het diner een paar uur kunt instellen en vergeten, maar toch terug kunt komen naar een heerlijk gekruid rundvlees dat perfect is voor taco's - of taco salades, ontbijtburrito's en meer!
Koken gedurende 6-8 uur betekent dat deze eenvoudige vleessaus absoluut boordevol smaak zit. Begin deze 's ochtends en serveer dan je favoriete pasta voor een gemakkelijk avondmaal.
Deze budgetvriendelijke stoofpot keert terug naar de basis met rundergehakt, hartige groenten, kruiderijen en tomaten. Het vereist weinig voorbereidingstijd, kookt in de slowcooker, maakt genoeg om het hele gezin te voeden en vriest goed; deze is serieus een alleskunner.
Boordevol groenten, rundvlees, kaas en avocado kun je niet fout gaan met deze maaltijd in één pan. Het is als een stevig beleg voor tortillachips; in feite zou je het helemaal met wat moeten eten! Ik hou ervan dat je bij elke hap zoete aardappel, rode peper, spinazie en tomaat krijgt. Het is een van die maaltijden die helemaal niet zo goed voor je smaakt als het is.
Dit gehaktbrood geeft een nieuwe draai aan een oude favoriet. Het zit boordevol verse spinazie, mozzarella, uien en knoflook en wordt vervolgens gebakken in de broodpan. Het vriest goed, dus je kunt twee broden maken en één in de vriezer bewaren om bij de hand te hebben.
Deze gehaktballetjes zijn zo leuk! Ze worden gevuld met verse kruiden en geitenkaas en vervolgens gecombineerd met druivengelei, wat precies de juiste mix is van zoet en hartig.
Een eenvoudig rundergehaktrecept met weinig ingrediënten. Deze teriyaki-koekenpan kan uw favoriete recept worden op die drukke nachten wanneer het avondeten het laatste is waar u aan denkt. Het is klaar in 10 minuten (echt waar!) En het pittige rundvlees is geweldig met slawraps of bruine rijst.
Verlangen naar lasagne maar pasta overslaan of koolhydraatarm worden? Probeer het in plaats daarvan met courgette! Dit gehaktrecept verwisselt de noedels voor courgetteplakken, maar heeft nog steeds die vlezige, kaasachtige smaak waar je naar verlangt.
Deze koolhydraatarme ovenschotel combineert gehakt met champignons, verse kruiden en kaas. Bereid het de avond ervoor voor en pop in de oven terwijl je na het werk decomprimeert. Serveer met een salade of je favoriete lookbrood voor een volledige maaltijd.
Met twee soorten kaas, quinoa die de gebruikelijke rijst vervangt en met vuur geroosterde tomaten en chilipepers, bevatten deze gevulde paprika's een serieuze smaakstempel.
Dit eenvoudige, kindvriendelijke recept slaat voorverpakte taco-kruiden en mixen over voor een eenvoudige, zelfgemaakte versie. Voeg toppings toe op basis van de voorkeuren van uw gezin, of stel een taco-bar in en laat iedereen zijn eigen kiezen!
Het geheime ingrediënt in deze soep is eiwitpoeder gemaakt van bottenbouillon. De gehaktballetjes en verschillende groenten zoals zoete aardappelen en sperziebonen sudderen voor een gemakkelijke soep die geweldig is voor het voeden van een menigte.
Dit recept gooit de aardappelen weg ten gunste van koolhydraatarme bloemkool. Serveer met alleen de basis, zoals cheddar, rundvlees en knoflook, of voeg andere bevestigingen zoals zure room, groene uien en kalkoenbacon toe voor meer van een gebakken aardappelmaaltijd.
Ik noem deze nacho's een voorgerecht, maar je kunt ze serieus als maaltijd eten. Dankzij het rundergehakt, zwarte bonen en rauwe zuivel zitten ze boordevol eiwitten. De jalapenos en paprika's voegen ook kruiden en crunch toe. Door deze in de oven af te werken, wordt de kaas perfect gesmolten en is hij zo lekker.
Dit gezonde rundergehaktrecept is geschikt voor troostmaaltijd terwijl het glutenvrij blijft. Het gebruik van yoghurt met schapen- of geitenmelk betekent dat het ook beter wordt verdragen dan koemelk voor mensen met zuivelgevoeligheden.
Laten we eerlijk zijn: de verleiding om een doos met verwerkt voedsel te halen is groot, vooral wanneer de kinderen weigeren iets anders te eten dan kipnuggets of mac en kaas. Dat is waarom deze zelfgemaakte hamburgerhelper zo geweldig is. Het heeft door kinderen goedgekeurde ingrediënten terwijl de nasties die in de doos zitten, nog steeds buiten de deur worden gehouden. Maak een grote partij en bevries wat voor hectische avonden.
Deze hamburgers in Griekse stijl barsten van de smaak met slechts een paar ingrediënten: fetakaas, zwarte olijven, zongedroogde tomaten en een Griekse kruidenmix. Je kunt deze op de grill of in een pan maken en in een broodje, op sla of in een pita serveren. Hoe je het ook bekijkt, ik stel voor om mijn tzatziki-saus toe te voegen aan de motregen!
Als u aan recepten met gehakt denkt, denkt u altijd aan een klassieke burger. Deze versie heeft groenten, zoals uien en squash, ingebouwd in de burger. Ze houden het vlees niet alleen sappig, maar er is ook een portie groenten!
Dit recept voor keto-rundergehakt wordt zeker een favoriet. Het deeg is gemaakt van amandelmeel, mozzarella en roomkaas, terwijl de vulling bestaat uit gehakt, olijven, salsa, kruiden en uien. Je zult verrast zijn hoe gemakkelijk en lekker deze empanadas zijn.
Als je aan recepten voor gehakt denkt, denk je waarschijnlijk niet aan ontbijt, maar met dit recept van huevos rancheros kun je gehakt in je ochtend opnemen voor een ijzerrijke, eiwit- verpakt begin van je dag.
Dit gehaktrecept is geniaal: in plaats van dure steaks te kopen, maak je er hamburgerversies van. Vervolgens gebruik je de pandruppels, samen met zware room en xanthaangom, om een romige jus te maken. Serveer over gestampte bloemkool voor een koolhydraatvriendelijk diner.
Deze maaltijd met één koekenpan zit boordevol smaak. Ik hou van de combinatie van ingrediënten, zoals amandelboter, spinazie, rundergehakt en amandelen, voor een snelle maaltijd die allesbehalve saai is.
Maaltijden in een kom zijn altijd zo leuk om te maken en te eten, en deze is geen uitzondering. Rundergehakt wordt op bruine rijst geladen en gegarneerd met ingemaakte rode ui. Geserveerd met plakjes komkommer, feta, hummus en een waanzinnige yoghurtsaus, moet dit gezonde rundergehaktrecept absoluut op uw dinermenu staan.