7 voedzame en smakelijke maaltijden voor scholen en ouders om te proberen

Take Home Message

1. Vanaf 1 juli moeten scholen in het hele land snack-, maaltijd- en drankopties bieden die voldoen aan de nieuwe voedingsregels van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA), die alle junkfood effectief verbieden schoolcampussen.

2. Voorstanders zeggen dat het programma Smart Snacks in Schools een stap in de goede richting is. De nieuwe voorschriften leggen een premie op groenten en fruit, volle granen en magere eiwitten.

3. Krijg de feiten: nieuwe USDA-regels verbieden junkfood op scholen >>

4. Deze zeven voedzame gerechten volgen de nieuwe richtlijnen van de USDA (sommige portiegroottes zijn aangepast), en ze bewijzen dat zelfs als voedsel niet is bedekt met kaas of is gedoopt in chocolade, het nog steeds lekker. Scholen en ouders die op zoek zijn naar gezonde recepten met mager vlees zoals kip, volle granen en vers fruit en groenten moeten deze zeven recepten eens proberen.

Ontbijt

1. Appelamandelpannenkoeken: profiteer voor het ontbijt van het eiwit in amandelen en de natuurlijke suikers in appelmoes. Een van deze pannenkoeken is het perfecte kleine ontbijt en als je een volledige batch maakt, bevries je wat je niet eet om later te bewaren voor ontbijt onderweg. Stop gewoon een bevroren pannenkoek in de magnetron gedurende 30 seconden en het ontbijt is klaar om te rollen.

2. Banana Shake: er is geen reden om kinderen en tieners geen drinkbaar ontbijt te geven, zoals sappen en smoothies. Deze banaan "shake" maakt gebruik van de natuurlijke romigheid van bananen en is een door Smart Snack goedgekeurd mager-zuivelontbijt gemaakt met magere melk.

Lunch

1. Tortillasoep: laat kinderen omgaan met gezond eten met deze leuke en eenvoudige tortillasoep. Met doe-het-zelf-toevoegingen zoals tortilla-strips en avocado kan iedereen deze gezonde maaltijd personaliseren met veel magere eiwitten.

2. Kip Chili in een handomdraai: De bonen, tomaten, pepers en tomatillos in deze snelle chili tellen op tot veel gezonde ingrediënten in één kom. Kiezen voor rotisserie kip, en je kunt deze eiwitrijke maaltijd opkloppen met tijd om te sparen.

3. Gebakken Aardappelsoep met Knapperige Aardappelschillen: verander de snack op het schoolplein in een gezonde maaltijd voor een leuke draai aan aardappelchips. Knapperige aardappelschillen geven textuur aan deze speelse kijk op een gepofte aardappel.

4. Geroosterde sesamkip: grillen is een geweldig alternatief voor grillen, en deze geroosterde sesamkip profiteert van de smaak van vers sinaasappelsap en schil voor een extra kick.

5. Broccoli Slaw Fish Tacos: wat is er leuker dan een maaltijd die je met je handen kunt eten? Deze taco's verbergen groenten in het volle zicht en zorgen ervoor dat kinderen en tieners verse producten en magere eiwitten krijgen, alles in één maaltijd.

6. Kijk voor meer informatie over 34 gezonde en opvallende Bento Box-lunchideeën >>

USDA-richtlijnen