Aardbeienpudding

Maak bessen schoon en spoel ze af. Als ze groot zijn, snijd ze in twee helften of kwarten.

Breng water aan de kook op een middelhoog vuur. Voeg suiker en aardbeien toe en laat sudderen tot de bessen zacht zijn, ongeveer 8 minuten. Je zult nog steeds een paar bessen hebben. Als je een goede consistentie wilt, breek het fruit dan door de bessen met de achterkant te duwen van een lepel aan de zijkant van de pan.

Los de maïsboor op in een beetje water en voeg fruit toe, onder voortdurend roeren. Voeg desgewenst vanille of schil toe (de ene of de andere niet beide).

Breng aan de kook en roer constant. Blijf roeren en laat de pudding een paar minuten koken. De pudding mag niet meer troebel zijn en haar glans en glans terugkrijgen.

Breng het over naar een kom en plaats het in de koelkast tot het goed is afgekoeld. Afhankelijk van de maat en de vorm van de kom kan dit enkele uren duren.

Als u van plan bent om een ​​deel van de suiker te vervangen (zou niet alles suggereren) met het bakken van Splenda, voeg dan de splenda toe aan de kom net voor het koelen.

Optionele serveerideeën: Top met slagroom, Cool Whip of vanille-yoghurt. Chocoladeschilfers of een afgestoft cacao zijn ook leuk.