Gemakkelijk plakkerige toffee, appel en cognac pudding

Verwarm de oven op 160C of 320 ° F.

Whiz omhoog de data in een keukenmachine tot een beetje gehakt en voeg dan de walnoten of pecannoten, appel, gouden siroop en cognac toe.Puls een paar keer tot ze grof gehakt en gemengd zijn, maar nog steeds stevig.

Voeg de boter, eieren en suiker toe en pulseer een paar keer om te combineren.

Voeg ten slotte bloem en bicarbonaat van soda toe en blijf pulseren totdat alles bij elkaar komt en goed wordt gemengd.

Beboter een puddingbassin van 1,5 liter en fooi alles in het mengsel.

Maak de bovenkant glad en recht en bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur 20 minuten of 1 uur 30 minuten of tot een spies is geplaatst bijna schoon is.

Terwijl de pudding aan het bakken is, maakt u de toffeesaus; doe de suiker in een pan en voeg de boter en de room toe. Voeg aan de snelle kook toe en laat sudderen tot de suiker is opgelost en het mengsel is ingedikt en karamel van kleur is.

Om te serveren, draai de pudding en plaats de walnoten of pecannoten over de top van de pudding en giet over de toffee saus; plaats pudding onder een grill en bak tot de saus borrelt.

Serveer met Ice Cream, Creme fraiche of Chantilly Cream.

DIEPVRIES:.

Maak de pudding van tevoren en bevries in de puddingcontainer gedurende maximaal 1 maand. Verwarm opnieuw, ontdooi en kook in de magnetron gedurende 8-10 minuten op medium. Maak de toffee-saus en serveer zoals eerder.