Banaan havermeel honingbrood

Name: banaan havermeel honingbrood
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 16 slices, 16
Ingredients: 2 eetlepels aardappelmeel (kan 2 eieren vervangen, gebruik gewoon minder melk); 2 eetlepels aardappelmeel (kan 2 eieren vervangen, gebruik gewoon minder melk); 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 eetlepels aardappelmeel (kan 2 eieren vervangen, gebruik gewoon minder melk); 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gewone haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte rijpe banaan (ongeveer 2-3 groot); Een kopje met een inhoud van 170 ml met honing; Een kop met een inhoud van 80 ml die geitenmelkyoghurt bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die rijstmelk bevat (kan magere melk vervangen); 60 liter plantaardige olie; 1 theelepel vanille-extract; bak spray

Dit is aangepast van een kooklichtrecept voor mijn zoon, die allergisch is voor zuivel en eieren. Ik voegde ook wat tarwemeel toe om te zien hoe het smaakte. Het bleek licht en heerlijk! Je zou dit veganistisch kunnen maken door de geitenmelk niet te gebruiken en het sap van 0,5 citroen toe te voegen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 340 ° F.
Schep de bloem licht in droge maatbekers; niveau met een mes. Combineer bloem, bakpoeder, baking soda, aardappelmeel zout in een grote kom; roer goed met een garde om te combineren. Roer in haver.
Combineer gepureerde banaan, honing, yoghurt, melk, olie en vanille; voeg toe aan het bloemmengsel en roer tot het net vochtig is.
Lepel het beslag in een 8 x 8 bakpan (kan 8 x 4 broodpan gebruiken) bedekt met een kookspray.
Bak op 170 graden gedurende 45 - 55 minuten of totdat een houten tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 15 minuten in de pan.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Banaan havermeel honingbrood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies