Bananenbrood met walnoten en sinaasappelschil

Name: bananenbrood met walnoten en sinaasappelschil
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; 2 grote bananen, geschild; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1 eetlepel oranje zest; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde en gehakte walnoten; 2 grote eieren; Een kop met een inhoud van 190 ml die stevig verpakte lichtbruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat

Bestuiven van de bovenkant voorafgaand aan het bakken met Demerara-suiker, zal een gekaramelliseerde topping maken. Je kunt de pecannoten voor de walnoten onderbrengen. Koop dit recept uit een kookboek van Williams-Sonoma.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom met behulp van een vork, mash de bananen. Je moet een kom met een inhoud van 2,66 liter bevatten. In een aparte kom, beweeg alle bloem, volkoren meel, bakpoeder bakpoeder, zout, nootmuskaat , sinaasappelrasp en noten, apart zetten.
In a large bowl, whisk the eggs until blended.Stir the brown sugar, butter, and milk.Add the dry ingredients in 3 batches alternatively with the mashed bananas in 2 batches, beginning and ending with the dry ingredients, just until moistened.Be careful not to overmix!
Giet het beslag in de voorbereide pan en strijk de bovenkant glad met een rubberen spatel. Bak 55-60 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Als de bovenkant te bruin begint te worden, bedek de laatste 15 met een stuk aluminiumfolie. minuten bakken.
Breng het over naar een rooster en laat het 5 minuten in de pan afkoelen. Draai het in een rooster en laat het volledig afkoelen voordat u het snijdt.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Bananenbrood met walnoten en sinaasappelschil

Bestuiven van de bovenkant voorafgaand aan het bakken met Demerara-suiker, zal een gekaramelliseerde topping maken. Je kunt de pecannoten voor de walnoten onderbrengen. Koop dit recept uit een kookboek van Williams-Sonoma.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies