Betty's ouderwetse broodpudding

Name: Betty's ouderwetse broodpudding
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 liter brood, gescheurd in grove kruimels of in blokjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 4 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel (ik gebruik 3/4 kaneel en 1/4 nootmuskaat) of 1 theelepel nootmuskaat (ik gebruik 3/4 kaneel en 1/4 nootmuskaat); 2 eieren, lichtjes geslagen

Dit is het recept waarmee ik ben opgegroeid. Het kwam uit de jaren vijftig "Picture Cook Book". Mijn vergadering is een beetje anders. Ik denk dat het gemakkelijker is. Je kunt ook je magnetron gebruiken om de melk te verwarmen en de boter te smelten. Pas op dat je je eieren niet in de hete melk gooit. Dit kan worden geserveerd met elke harde saus, bourbon-saus of ijs, maar ik vind het leuk met slechts een beetje half en half. Mijn moeder goot altijd melk in de hare.

Ingrediënten

Bereiding

Beboter de binnenkant van een A-kom met een inhoud van 1,5 liter met bakvorm (ik gebruik een 8 "vierkante pan.).
Leg brood en rozijnen in de ovenschaal.
Klop in een kleine kom suiker, zout en kruiden bij elkaar.
Verwarm melk en boter in een kleine steelpan totdat de boter is gesmolten.Verwijder van het vuur.
Voeg het suikermengsel toe en roer om op te lossen. Laat iets afkoelen en voeg eieren toe, te kloppen om te combineren.
Voeg het eimengsel aan het brood toe en laat het intrekken terwijl u de oven voorverwarmt tot 350 F.
Bak 40-45 minuten, tot een mes, in het midden geplaatst, er schoon uitziet.
Serveer warm, met of zonder room.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Betty's ouderwetse broodpudding

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies