Bitterzoet of witte chocolade-ijs

Name: bitterzoet of witte chocolade-ijs
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met bitterzoete chocolade of een schaal met een inhoud van 1/3 liter met witte chocolade; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; 1 theelepel vanille-extract

Dit eenvoudige recept maakt elk type chocolade-ijs zonder custard om met of zonder een ijsmachine te bereiden! De voorbereidingstijd omvat 50 min. Voorkoelen. Merk op dat zowel ikzelf als de eerste recensent "microchips" van chocolade hebben gekregen in plaats van dat het helemaal glad is. Ik weet niet of dat de hele tijd zal gebeuren OF dat het zal gebeuren met de witte chocolade. We hebben allebei genoten van de kleine frites.

Ingrediënten

Bereiding

MET IJSCRÈME MAKER :.
Verwarm de melk (oven of magnetron) totdat het net begint te borrelen.
Verdeel ondertussen chocolade in een keukenmachine of blender tot de chocolade fijn is gehakt.
Meng chocolade en suiker.
Meng het warme melk- en chocolademengsel en meng tot de chocolade is gesmolten en het mengsel glad is.
Stoer.
Eenmaal afgekoeld roeren in zware room en vanille.
Koel minimaal 50 minuten.
Giet het mengsel in uw ijsmachine.
Meng een ijsmachine gedurende 25-30 minuten of volgens de instructies van de fabrikant.
ZONDER ICE CREAM MAKER (algemene instructies voor alle recepten) :.
Meng het roomijsrecept zoals aangegeven.
Giet het ijsmengsel in een brede, luchtdichte bak, metalen kommen werken het best. Zorg ervoor dat de schaal die u kiest, breder is in plaats van hoog.Een brede kom helpt bevriezen en stelt u in staat uw ijs gemakkelijk te mengen.
Plaats ijs in de koelkast gedurende ten minste 1 uur.Ijs moet langer in de koelkast blijven als het mengsel is verwarmd en gekookt. De room moet goed worden gekoeld voordat u verder gaat.
Plaats het gekoelde ijsmengsel gedurende 30 minuten in de vriezer.
Klop het ijsmengsel met een elektrische mixer glad. De randen van je ijs moeten dikker zijn geworden. Schaaf de randen af met een vork of spatel en klop met een elektrische mixer om lucht aan het mengsel toe te voegen en ijskristallen op te breken. kan een vork gebruiken in plaats van een elektrische mixer, maar het ijs zal minder glad en romig zijn.
Plaats ijs in de vriezer gedurende 40 minuten - daarna kloppen met een elektrische mixer.
Herhaal de "40 minuten bevriezen-dan-beat-cyclus" 3 keer.
Dit zou in totaal 2,5 uur bevriezen moeten zijn.
U kunt ervoor kiezen om uw ijsmix om de 40 minuten te kloppen tot het ingevroren is of om uw ijsmengsel zelfstandig te laten bevriezen.
Beide methoden werken prima. Hoe meer je het verslaat, hoe zachter het zal zijn.
De totale vriestijd kan tussen 3-5 uur duren.
Als je mix-ins wilt toevoegen aan je zelfgemaakte ijs, wacht dan tot het ijs dik genoeg is om de mix-ins te "houden", zodat ze niet op de bodem van de container vallen.
Voeg in het algemeen mix-ins toe na 2-3 uur bevriezen.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bevroren yoghurt een dessert met weinig calorieen

Ik vond het geweldig

Bitterzoet of witte chocolade-ijs

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies