Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
EllenB5
Bob's versie van chocoladepudding uit Northamptonshire
Een pudding voor de TOTALE chocoholic. Beschreven door een vriend van mijn actrice als "orgasme in een puddingbassin - met room!"
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de melk en boter tot de boter smelt. Voeg de chocolade toe (gebruik het best eet donkere chcolaat van ten minste 70% coca-vaste stof) en roer zachtjes door totdat het gesmolten is.
-
Vouw de broodkruimels en vanille (indien gebruikt - optioneel) in en roer zachtjes 5 - 10 minuten over tot ze glad en glanzend zijn en alle vettigheid absorbeert.
-
Leg het geheel opzij tot het afgekoeld is om het handheet te maken en roer vervolgens de eierdooiers en de suiker opnieuw glad.
-
Klop de eiwitten tot ze dik zijn en vouw ze dan voorzichtig in, ongeveer ¼ per keer.
-
Boter een puddingbassin lichtjes, leg een schijfje beboterd vetvrij papier op de bodem om te voorkomen dat het gaat kleven en giet het mengsel voorzichtig in.
-
Dek het bekken stevig af met folie, stoom of leg het in een afgedekte pan met heet water gedurende 2 - 2½ uur zachtjes aan de kook. Een mes in het midden moet lichtjes bedekt zijn met kleverige cakeachtige mix voor perfectie.
-
Uitgaan, serveren met slagroom.
Blogs die misschien interessant zijn
-
270 minPuddingen en mousseswater, vanille-wafels, melk, room, vanille-wafels, bananen,banaanpudding van de magnoliabakkerij
-
15 minPuddingen en moussesOreo-koekjes, vanille pudding, melk, suiker, kaas, boter, slagroom,vuil pudding
-
35 minPuddingen en moussesmelk, melk, rijst, kardemom, vanille, abrikoos, citroen, crème opional, pistaches,pistache rijstpudding
-
20 minPuddingen en mousseswater, suiker, rabarber in, water, maïzena, vanille, slagroom, suiker,Noorse rabarberworst
Ik vond het geweldig