Boon-vrije paleo chili

Name: boon-vrije paleo chili
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram gehakt; 1 eetlepel ghee (geklaarde boter), of indien nodig; 1 ui, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 6 tomaten; 1 (113 gram) kan groene pepers fijnhakken; 1 eetlepel komijn; 1 eetlepel chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Beanless paleo chili, perfect voor die koude, regenachtige dagen! Garneer met avocado en in blokjes gesneden verse ui.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roerbak het vlees in de hete koekenpan tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten. Verwijder en gooi vet weg.
Terwijl het vlees bruin is, smelt ghee in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg ui, paprika en knoflook toe; kook tot de ui doorschijnend is en de paprika zacht is, 3 tot 5 minuten. Doop 2 tomaten en voeg deze bij de ui en de paprika. Zet de resterende 4 tomaten in een blender en pureer; Breng puree over naar de pan met de groenten. Roer groene chilipepers, komijn, chilipoeder, zout, knoflookpoeder en zwarte peper door de chili.
Roer bruin rundvlees in de pan met de chili.Simmer tot verwarmd door, ongeveer 30 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

is olijfolie een goede bakolie een kritische blik

Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig