Bosbessen-cranberry saus

Name: bosbessen-cranberry saus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (340 gram) pakket cranberry's (kan vers of bevroren worden gebruikt); 1/4 liter ongezoet sinaasappelsap (kan half sinaasappelsap en water gebruiken); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/8 theelepel piment; 2,5 centimeter lange nootmuskaat; 1/2 theelepel kaneel (kan 1 theelepel op of naar smaak); Een kom met een inhoud van 1/3 liter met bosbessen (kan vers of bevroren worden gebruikt)

Hoewel bevroren bessen mogen worden gebruikt is vers altijd beter, vooral de bosbessen, dit levert een schaal op met een inhoud van 2 liter die porties bevat. Ik raad sterk aan om de hoeveelheid te verdubbelen als je meer mensen serveert, dit is een heerlijke saus en iedereen zal willen meer! --- als u de voorkeur geeft aan een intensere bosbessensmaak, vergroot dan tot een kom met een inhoud van 3/8 liter bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder alle verkleurde/witte veenbessen en gooi ze weg, spoel de veenbessen en bosbessen apart onder koud water.
Plaats de veenbessen in een middelgrote pan met het sinaasappelsap en de suiker; breng aan de kook op matig vuur en roer.
Zet het vuur laag en laat het onafgewerkt gedurende ongeveer 10 minuten of totdat de cranberry's knappen.
Gebruik een aardappelstamper of de achterkant van een grote lepel en pureer de bessen om er zeker van te zijn dat alle vellen kapot zijn.
Meng de piment, nootmuskaat en kaneel in met 0,5 theelepel kaneel en voeg meer naar smaak toe; mix tot volledig gecombineerd (ongeveer 1 minuut) pas de kruiden aan indien nodig.
Schakel het verwarmingselement uit en meng de bosbessen.
Gebruik een aardappelstamper of lepel puree slechts een paar bessen.
Verwijder van het vuur; koel iets.
Breng het over in een kom en zet het in de koelkast tot het verdikt is (de saus wordt dikker naarmate het afkoelt).

Blogs die misschien interessant zijn

subways sweet onion sauce nutrition

Ik vond het geweldig

Bosbessen-cranberry saus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies