Brood en perzikpudding

Name: brood en perzikpudding
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 sneetjes dag oud brood (je kunt experimenteren met broodsoorten, probeer zuurdesem, fruitbrood of volkoren); 200 g ingeblikte perziken, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die sultana bevat; 2 eetlepels whisky; 2 eieren; 1/2 liter sojamelk (normale zuivelmelk kan desgewenst worden vervangen); 1 theelepel vanille-extract; 1 1/2 theelepels bruine suiker; 1 theelepel kaneel

Een geweldig winters dessert in de stijl van de stijl. Een beetje lichter dan je traditionele boterhammen met brood en boter omdat ik geen boter heb bijgevoegd, en je zult zien dat dit ook lactosevrij is! Abrikozen kunnen indien gewenst worden vervangen door de perziken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
Snij het brood in blokjes (ongeveer 2,5 cm) - het is niet nodig om de korstjes te verwijderen, maar je kunt het desgewenst in een ovenvaste ovenschaal doen. Voeg de sultanarozijnen en perziken toe; gooi om te combineren. Blaas de whisky over het mengsel.
Klop de eieren, melk, suiker, vanille en een halve theelepel kaneel bij elkaar. Giet het over het broodmengsel. Pronk de rest van de kaneel over de bovenkant.
Bak gedurende 35 minuten of tot de bovenkant goudbruin is. Als het geen deksel over het gerecht heeft geplaatst en terug naar de oven gaat gedurende nog eens 10-25 minuten of tot het warm is.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Brood en perzikpudding

Een geweldig winters dessert in de stijl van de stijl. Een beetje lichter dan je traditionele boterhammen met brood en boter omdat ik geen boter heb bijgevoegd, en je zult zien dat dit ook lactosevrij is! Abrikozen kunnen indien gewenst worden vervangen door de perziken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies