Bruine rijstpap met appels en peren (ww kern plus)

Geconfronteerd met de uitdaging om een dessert te vinden dat voldeed aan de vereisten van het WW Core-programma, paste ik een recept aan van een van mijn favoriete kookboeken, "The New American Plate." Dit zijn Core plus-punten voor de gebruikte suiker, indien aanwezig. maakte de mijne met de bruine suiker Splenda maar gebruik wat je bij de hand hebt. Ik heb dit gedaan met de cinnmonsticks, met de vanilleboon en een combinatie. Beide waren goed. Dit is geen erg zoete pudding en werkt goed opgewarmd voor het ontbijt. volgende dag. Dacht dat het goed genoeg was om te delen.

Plaats melkpoeder in een grote zware sauspan, voeg ongeveer 1/4 liter melk toe en klop om een suspensie te vormen. Voeg de resterende melk toe en blijf kloppen. Plaats het melkmengsel op matig hoge temperatuur en voeg kaneelstokjes of vanille bonen, rijst en zout. (Als je de boon gebruikt, gebruik dan een mes om een in de lengte gesneden spleet over de boon te snijden, zodat deze de zaden in de melk verspreidt.) Breng aan de kook, laat de melk niet verbranden en laat de warmte niet laat sudderen.Kook gedurende 60-70 minuten, af en toe roeren. Aan het einde van het uur moet de melk bijna volledig worden opgenomen, ongeveer drie kwartier.
Roer de suiker erdoor, vanille (bij gebruik van kaneelstokjes), nootmuskaat en driekwart van de vrucht nog eens 15 minuten gaar. Het mengsel van rijstpudding zal blijven verdikken, wat goed is.
Haal de pudding van het vuur en haal de kaneelstokjes tevoorschijn. Doe de yoghurt erin.
Breng de warme pudding over naar een serveerschaal of individuele serveerschalen. Garneer met overgebleven in blokjes gesneden fruit en besprenkel met kaneel.

Ik vond het geweldig