Bruine suiker ijs

Name: bruine suiker ijs
Total time: 22 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met slagroom; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met daarin verpakte lichtbruine suiker; 6 grote eidooiers; 1 1/2 theelepels vanille-extract

Als u van de smaak van karamel / butterscotch houdt, zult u van dit ijs houden. Tijd voor ijsmachine is niet inbegrepen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng melk en room in een middelgrote pan.
Laat het even sudderen.
Haal van het vuur.
Plaats suiker in een grote pan.
Roer op middelhoog vuur tot de suiker smelt (sommige zachte brokken blijven achter) en is diep bruin, ongeveer 5-7 minuten.
Roer de suiker continu terwijl het smelt.
Klop het warme melkmengsel erdoorheen.
Roer op laag vuur totdat de caramel stukjes smelten, ongeveer 5 minuten (mengsel kan er gestremd uitzien).
Klop dooiers in een grote kom om te mengen.
Voeg het bruine suikermengsel geleidelijk toe.
Breng het mengsel terug in de pan.
Roer op laag vuur tot vla dik wordt en verlaat het pad op de achterkant van de lepel wanneer je de vinger erover trekt, ongeveer 5-7 minuten (niet koken).
Stoer.
Meng van vanille.
Pureer de vla in porties in de blender tot ze heel zacht zijn.
Koel tot koud, minstens 1 uur of 's nachts.
Verwerk vla in ijsmachine volgens de instructies van de fabrikant.
Overbrengen naar container; bedek en bevries tot stevig.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bevroren yoghurt een dessert met weinig calorieen

Ik vond het geweldig

Bruine suiker ijs

Als u van de smaak van karamel / butterscotch houdt, zult u van dit ijs houden. Tijd voor ijsmachine is niet inbegrepen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies