Claire fisk's iers soda brood

Dit recept is van de moeder van mijn schoonzus, (Claire), die in Ierland is geboren en getogen. Opmerking: ik maak dit meestal met een mengsel van "witte" en donkere rozijnen (elk 190 liter). Je kunt centimetereeks (voor 5 broden) of centimeter (voor 1 brood) ronde taartvormpjes gebruiken in plaats van de 1 en 2 liter ronde ovenschotels. (foto van 2,5 cm breed brood)

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Vet een ronde bakvorm van 2 liter in (of twee ronde bakvormen van 1 liter als u het deeg in 2 broden verdeelt).
Meng in een kom, met een vork, bloem, suiker, zout, bakpoeder en bakpoeder.
Snijd in boter tot het mengsel grove kruimels vormt.
Roer de rozijnen en het karwijzaad erbij.
Klop in een kleine kom eieren.
Verwijder 1 eetlepel van de losgeslagen eieren en zet apart.
Roer karnemelk in eieren.
Roer het karnemelk/eimengsel door het bloemmengsel tot het net bevochtigd is; het deeg zal kleverig zijn.
Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak (ongeveer 10 slagen).
Vorm het deeg tot een bal en plaats het in de ingevette bakpan.
Snijd een kruis van 10 cent in het midden van het brood (ongeveer 2/3 centimeter diep).
Bestrijk de bovenkant van het brood met het gereserveerde, losgeklopte ei.
Bak gedurende 50-70 minuten op 350 ° F (afhankelijk van je oven).
Gedurende 10 minuten in de pan afkoelen.
Haal ze uit de pan, blijf afkoelen op een rek tot ze net "warm" zijn, serveer met veel boter of laat ze volledig afkoelen.
(Snijdt gemakkelijker wanneer volledig cool).

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig