Dubbeldeks chocolade custards

Meng in een zware kleine steelpan een kom met een inhoud van 1/4 liter met de slagroom, de melkchocolade en 3 eetlepels suiker.

Kook en roer op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten of tot het mengsel volledig kookt en dikker wordt (als er chocoladevlekken achterblijven, gebruik dan een draadklopper om het mengsel te kloppen tot het glad is).

Klop in een middelgrote kom 2 van de eierdooiers met een draadklopper.

Roer geleidelijk al het hete mengsel in de losgeklopte eierdooiers; roer in 0,5 theelepeltje van de vanille. Als je glazen serveerschalen gebruikt, koel dan iets af.

Verdeel het chocolademengsel gelijkmatig over A-kom met een inhoud van 2 liter die kleine glazen, borden, pot de A-kom met een inhoud van 16383 liter bevattende of ramekins bevat.

Bedek en koel gedurende 2 uur. *

Maak de tweede laag dessert op dezelfde manier met de overgebleven A-kom met een inhoud van 1/4 liter met slagroom, de donkere chocolade, de resterende 3 eetlepels suiker, de resterende 2 eierdooiers en de resterende 0,5 theelepel vanille.

Verdeel het donkere chocolademengsel over gekoelde glazen.

Bedek en koel ongeveer 4 uur of tot het stevig is.

NOTITIE:.

Als u de donkere laag onderaan wilt hebben, maakt u eerst de laag uit stap 3 en volgt u de laag in stap 1 en 2.