Dwergbraadstuk

Name: dwergbraadstuk
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Ingredients: 2 runderbenen (ongeveer 600 gram); 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden, verdeeld; 3/8 liter koud water, verdeeld; 130 liter rundvleesbouillon; 6 pareluien; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1 grote aardappel, geschild en in achtsten gesneden; 5 middelgrote worteltjes, in centimeters gesneden; 6 pareluien

Wil je een stoofvlees met een grote, ouderwetse smaak, dat geen acht serveert? Probeer dan deze die ik graag voor mijn echtgenoot, de kunst en mezelf maak. - Marian Platt, Sequim, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi vlees met 1 eetlepel bloem; plaats in een ondiepe 2 liter bakvorm. Meng 1/4 liter water, bouillon, soepmix, knoflook, worcestersaus en tijm; over het vlees gieten. Bedek en bak op 325 ° gedurende 1,5 uur
Vlees veranderen; voeg de aardappel, wortels en uien toe. Bedek; ga terug naar de oven gedurende 30-45 minuten of tot vlees en groenten zacht zijn. Verwijder vlees en groenten en houd het warm
Voor het bereiden van jus, magere vet uit de pan sappen. Meet 1/4 liter van de sappen en plaats in een kleine steelpan. Combineer resterende bloem en koud water; roer in sappen. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Breng een salade met peper en zout en serveer met vlees en groenten.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Dwergbraadstuk

Wil je een stoofvlees met een grote, ouderwetse smaak, dat geen acht serveert? Probeer dan deze die ik graag voor mijn echtgenoot, de kunst en mezelf maak. - Marian Platt, Sequim, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies