Esdoornpudding chomeur (glutenvrij, zuivelvrij)

Verwarm de oven voor op 450 F.

Combineer glutenvrije bloem, bakpoeder, xanthaangom en zout tot een kom.

Meng in een kom met een mixer de margarine en de suiker samen tot het licht en luchtig is. Voeg de eieren toe. Beet tot het licht en luchtig is. Roer het bloemmengsel door tot het net is gecombineerd.

Mix sojamelk, tofu en vanille in een keukenmachine tot ze romig zijn.

Breng de ahornsiroop en het sojamengsel in een grote pan op middelhoog vuur aan de kook.

Met behulp van een ijsscooper of 2 lepels, schep het beslag in ramekins of oven-veilige kom. Of verdeel het beslag in een centimeter x centimeter ovenschaal.Plaats ramekins op bakplaat bekleed met perkamentpapier.Giet ahornsiroop en soja mengsel over beslag.

Bak tot de cakereeksen en de tester schoon zijn wanneer getest met een tandenstoker, ongeveer 12 tot 15 minuten. Herinner siroopmengsel is uiterst heet, raak niet met uw vingers. Houd pudding warm.