Fantabulous courgetoppebrood

Dit is mijn oude stand-by voor courgettebrood. Als je een overvloed aan zukes hebt, kun je ze versnipperen met het medium of fijne mes van je shredderschijf en de versnipperde courgette invriezen in twee kopjes, zodat je het hele jaar door courgettebrood kunt eten. . Laat de gesnipperde zuke in een zeef stomen, maar knijp het water niet uit. Ik hoop dat je dit recept leuk vindt. Het is vooral lekker licht geroosterd en beboterd. Je kunt ALTIJD muffins maken met dit recept OF de pulp van je sapmachine vervangen voor sommige of alle van de courgette! Verspil niet wil niet! Ik heb dit nog nooit in een broodmachine gemaakt, dus als je moedig bent en het probeert, laat me dan weten hoe het eruit kwam te zien.