Favoriete melkpannenkoekjes

Name: favoriete melkpannenkoekjes
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 2 eetlepels olie (elke plantaardige olie met lichte smaak); 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die meel bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder (Zie noot.)

Duizenden pannenkoekrecepten hier, en ik kon zo'n recept niet vinden. Het was aangepast aan de hand van mijn moeders 1950's Betty Crocker's Picture Cook Book. Geen karnemelk of zure melk. Niet te zoet. Voor een rijkere smaak, vervangde gesmolten (en gekoeld) boter voor de olie. Voeg een halve kop fruit of een kwart kopje noten toe als je wilt. Ik vind ze zoals ze zijn, geserveerd met een echte ahornsiroop erop. (Kooktijd is gebaseerd op één pannekoek. De totale kooktijd is afhankelijk van het aantal taarten dat u in de koekenpan past.)

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een middelgrote kom het ei goed met een vork of garde.
Klop melk en olie erdoor
Voeg suiker en zout toe; klop tot goed gecombineerd.
Zeef bloem en bakpoeder * samen en voeg het toe aan het melkmengsel, terwijl je roert tot een gladde massa. (Enkele brokken zijn prima.).
Verhit een zware bakplaat of platte koekenpan op middelhoog vuur.Dompel lichtjes in met olie. (Gebruik een borstel of een papieren handdoek om overmatig smeren te voorkomen.) Test de temperatuur met een paar druppels water. Ze moeten rond de pan dansen. kan ook een "test" -cake maken, met een zeer kleine hoeveelheid beslag, om zeker te zijn.).
Giet ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml beslag op hete bakplaat (ik gebruik een droge maatbeker. Een klein beslag zal altijd achterblijven in het kopje).
Zodra de pannenkoek opgeblazen is en bubbels begint te vertonen, draai en verkleur je de andere kant en zorg je ervoor dat deze bruin is aan de onderkant (het is goed om te kijken).
Serveer onmiddellijk of houd ze warm, bedekt, in een zeer lage oven tot ze klaar zijn om te serveren.
* Opmerking: als het beslag een lange tijd moet staan, voeg dan een beetje extra bakpoeder toe.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Favoriete melkpannenkoekjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies