Gegrilde worst en zomerse groenten

Plaats de eerste vijf ingrediënten in een blender; indien gewenst, pepersaus toevoegen. Bedek en verwerk tot het gemengd is.

Snijd de pepers in de lengte doormidden; Verwijder de zaden. Snij de aubergine in de lengte in plakjes van 0,5 inch dik. Snijd courgette en gele pompoen in de lengte in vieren. Zet alle groenten in een grote kom; besprenkel met 130 liter saus en gooi het in een laagje.

Plaats groenten op een ingevette grillplaat. Grill, afgedekt, op middelhoog vuur 8-10 minuten of tot het zacht en licht verkoold is, één keer draaien. Koel iets. Verlaag de grilltemperatuur tot midden-laag vuur.

Snijd groenten in hapklare stukken. Gooi met extra Een kop met een capaciteit van 60 ml bevattende saus; blijf warm.

Grill de worstjes, afgedekt, op middelhoog vuur 15-20 minuten of tot een thermometer 160 ° aangeeft voor varkensworst (165 ° voor kalkoenworst), af en toe draaien. Haal worstjes van de grill; gooi met de resterende saus.Serveer met groenten.