Gestoomde sirooppudding

Pudding:.

Vet een A-kom in met een inhoud van 1 liter met een puddingbassin.

Bloem zeven.

Klop de boter en de suiker goed tot een romige textuur.

Voeg de eieren één voor één toe en klop ze goed tussen elke.

Vouw in 0,25 bloem, 0,25 van de melk en ga door tot alle bloem en melk is gebruikt. Mengsel zou op een vallende consistentie moeten zijn.

Doe het mengsel in een ingevette puddingkom. Knip en vet een cirkel van bakpapier in dat de puddingschaal bedekt, plaats het vet met de vetzijde naar beneden, plaats het deksel erop of bedek het met 2 lagen aluminiumfolie en bind het rond de kom.

Zet de pudding in een pan met kokend water (zorg ervoor dat het water 1/2 keer boven in de puddingkom komt) en laat zachtjes gedurende 1,5 uur sudderen. Controleer af en toe om ervoor te zorgen dat het water niet te laag wordt.

Wanneer gekookte test met een spies (zou schoon moeten komen). Draai op de plaat en snijd om te serveren.

Giet een beetje van de siroop op een plakje en vervolgens een hete vla als je die hebt.

Siroop:.

Combineer gouden siroop en honing in een magnetroncontainer en verwarm in de magnetron om OR te combineren.

Combineer de gouden siroop en honing in een hittebestendige container en zet de container in een kleine pot sudderend water om te combineren en smelt tot een loopneus.