Gevlekte hond cakelike rozijnenbrood

Name: gevlekte hond cakelike rozijnenbrood
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 loaf, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met daarin gewoon meel (LEES RECEPTBESCHRIJVING - Een kom met een inhoud van 113 liter inhoud) of Een kom met een inhoud van 9/10 liter met ongebleekte bloem (LEES RECEPTEN BESCHRIJVING - 450 g); 0,5 theelepel baksoda (1 imperiaal theelepel) of 0,5 theelepel bicarbonaat frisdrank (1 imperiaal theelepel); 1/2 theelepel zout (1 keizerlijke theelepel); 1 theelepel basterdsuiker of 1 theelepel superfijne suiker; 1 groot ei; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met karnemelk (een kopje met een inhoud van 130 ml met Imperial of een schaal met een inhoud van 42 liter) of een kopje met een inhoud van 170 ml met zure melk (een kopje met een capaciteit van 130 ml met Imperial of 166ml); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen (elke combinatie) of een kop met een inhoud van 130 ml met donkere rozijn (elke combinatie); 1 theelepel basterdsuiker of 1 theelepel superfijne suiker; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met karnemelk (een kopje met een inhoud van 130 ml met Imperial of een schaal met een inhoud van 42 liter) of een kopje met een inhoud van 170 ml met zure melk (een kopje met een capaciteit van 130 ml met Imperial of 166ml)

Ingeschreven voor ZWT, gevonden door Katherine gepost als een traditioneel Iers recept. Iers meel heeft de voorkeur; indien niet beschikbaar, gebruik dan ongebleekt of gewoon wit meel of een zacht bloemetje met een laag glutengehalte.King Arthur verkoopt een meel in de Ierse stijl. GEBRUIK GEEN BROODVLEES of SEMINOLABLOEM. Catherine liet 1 afgestreken theelepel zien als de imperiale maat voor brooddrank en zout. DO GEEN GEHOMOGENISEERDE BOTERMELK GEBRUIKEN; u kunt volle melk gebruiken die een beetje zuur is geworden, of in een centimeter kunt u 0,25 theelepel azijn toevoegen aan verse melk, maar het brood zal iets zwaarder uitkomen. Ook niet kneden; werk snel met je vingers en haal het brood zo snel mogelijk in de oven. Dit brood gaat niet lang mee, het gaat snel verouderen. De volgende dag kan het worden geroosterd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 ° F/230 ° C / gasdruk 6. START NIET TOT DE OVEN GEREED IS. Negeer dan de deurbel, telefoon en mobiele telefoon totdat uw brood in de oven is. Meet voor het beste resultaat alles voordat u begint.
Zeef de bloem, brood frisdrank, zout en ongeveer 2 theelepels suiker in een grote kom en meng het fruit.Whisk about Een kom met een inhoud van 1/3 liter bevat van de melk samen met het ei. Maak een bron in de in het midden van de bloem en giet bijna al het melk- en eimengsel in. Snel en met een lichte aanraking, gebruik je vingers om de bloem snel en licht van de randen in te brengen en meng met de melk, totdat alle ingrediënten samenkomen in een deeg.
Gebruik je handen, geen lepel of mixer. Werk snel en licht.
Het deeg moet zacht zijn in plaats van nat of kleverig. Als het te droog is, voeg dan een beetje meer toe aan de melk en de eimengsel of de resterende karnemelk. Als het eenmaal samen is gekomen, kneed het dan niet, leg het gewoon op een met bloem bedekt hout raad, neem een handvol bloem en wrijf het in de palmen van je handen, zodat ze perfect droog zijn en vorm het deeg dan in een ronde ongeveer 5 centimeter dik.
Bestrijk de bovenkant van het deeg met een beetje van de overgebleven melk en strooi de rest van de suiker erover. Snijd een diep kruis op de bovenkant van het deeg.
Leg het brood onmiddellijk in de oven.
Draai na 5 minuten de oven terug naar 400ºF (200ºC/regulo 6). De eerste hoge temperatuur geeft het brood een mooie bruine korst.
Neem na nog eens 25 minuten het brood eruit en klop op de basis. Als het hol klinkt, is het klaar, als het niet teruggaat naar de oven gedurende ongeveer 5 minuten en controleer dan opnieuw.
Eet de dag van het bakken of toast het de volgende dag.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Gevlekte hond cakelike rozijnenbrood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies