Het cranberrybrood van de moeder

Dit was het hoofdtype van snel brood dat mijn moeder maakte. Ze gaf het vaak als geschenk omdat het zo geliefd was. We aten het koud als cake of geroosterd met boter erop. Als je geen sinaasappelsap bij de hand hebt, je kunt gewoon nog eens 0,5 c melk gebruiken, maar het is zeker beter met het sinaasappelsap. Ze heeft nooit noten opgenomen, en ik ook niet, maar ik veronderstel dat er geen reden is om het niet te doen als dat is waar je de voorkeur aan geeft.