Honing chipotle kiptaco's

Verwarm je oven voor op 450 F, en spuit een groot bakblik af met een anti-aanbak spray. Opzij zetten.

Roer in een ondiepe kom het meel, zout, zwarte peper en cayenne door elkaar. Voeg in een andere ondiepe kom de eieren toe. Voeg in een derde ondiepe schaal de pankobroodkruimels toe.

Neem elke kippenreep, snijd de bloem in en schud dan om van het teveel af te komen. Leg het ei erin en laat het in de vacht vallen. Laat het overtollige water eraf. Breng de kippenreepjes over naar de broodkruimels, breng gelijkmatig aan en druk dat het vasthoudt.

Leg de kippenreepjes op de voorbereide bakplaat en besprenkel de gesmolten boter erover. Bak op 10 graden aan elke zijde gedurende 10 minuten of tot de kip gaar is en knapperig is.Verwijder uit de oven.

Terwijl de kip aan het bakken is, bereid je je saus voor. Meng in een grote steelpan met zware bodem de honing, bruine suiker, knoflook, ketchup, gepureerde chipotles, hete saus, appelciderazijn, uipoeder en een scheutje zout en peper Breng aan de kook en klop het geheel door elkaar.In een kleine kom zwaai je het maïszetmeel en water samen tot het maïszetmeel is opgelost. Voeg het toe aan de steelpan en blijf kloppen tot de saus is ingedikt, ongeveer 3-4 minuten. Reduceer de hitte naar laag.

Dompel elke kippenreep onder in de saus en leg deze op een bord opzij.

verwarm tortilla's en verzamel taco's. top met kool en limoen, besprenkel met ranch.