Ierse broodpudding met karamel Ierse roomsaus

Name: Ierse broodpudding met karamel Ierse roomsaus
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 brood oudbakken stokbrood; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kop met een inhoud van 60 ml die Ierse room bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die Ierse room bevat; 2 eetlepels ongezouten boter, verzacht; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kristalsuiker bevat; 1 eetlepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 60 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die vers gezette koffie bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die Ierse room bevat; 1 theelepel citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die Ierse room bevat

Iedereen die me hier op Zaar kent weet dat ik van broodpudding en baileys houd ... dus ik moest de twee samen met dit fantastische dessert toevoegen.

Ingrediënten

Bereiding

Pudding: Verkruimel het brood, met de korst, in een kom. Bedek met de melk, room en likeur en laat een uur staan of totdat het brood het grootste deel van de
Verwarm de oven voor op 160 graden. Maak een ovenschaal van 33 x centimeter en zet apart.
Klop eieren, suiker en vanille-extract tot ze goed gemengd zijn. Meng voorzichtig met brood en rozijnen. Lepel in de pan, gladde bovenkant. Bak tot het lichtbruin is en de custard is ingesteld, ongeveer een uur.
Caramel Irish Cream Sauce: Giet de suiker in water in de steelpan en laat het staan tot de suiker nat is. Voeg 2 el boter toe en kook op medium hoog tot hoog, onder voortdurend roeren, tot het mengsel bruin is. Haal de pan van het vuur.Onmiddellijk en ZORGVULDIG, om spatten te voorkomen, giet koffie en room in de steelpan.Terug naar het vuur en kook, onder voortdurend roeren, tot de karamel smelt. Voeg meer room toe als de karamel te donker is.Verwijder van het vuur en koel.Was in citroensap en likeur vlak voor het opdienen .

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Ierse broodpudding met karamel Ierse roomsaus

Iedereen die me hier op Zaar kent weet dat ik van broodpudding en baileys houd ... dus ik moest de twee samen met dit fantastische dessert toevoegen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies