Ierse broodpudding met whisky karamelsaus

Name: Ierse broodpudding met whisky karamelsaus
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een beker met een inhoud van 60 ml die whisky bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met kristalsuiker; 1 eetlepel vanille-extract; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 2 eieren; grof zout; 454 gram oud stokbrood, gesneden in blokjes van 1,25 centimeter; 2 theelepels gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met kristalsuiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 57 gram roomkaas, in blokjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die whisky bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; grof zout

Maak en deel deze Irish Bread Pudding met Whisky Caramel Sauce recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng rozijnen en whisky in een kleine kom. Laten zitten tot rozijnen mollig zijn, ongeveer 30 minuten en maximaal een nacht.
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vul de gietijzeren koekenpan van 60 centimeter met een anti-aanbakspray.
Meng melk, 1/4 liter kristalsuiker, vanille-extract, verdampte melk, eieren en zout in een grote kom. Wiskop om te combineren. Voeg rozijnen-whiskymengsel toe en roer.
Voeg broodkubussen toe, druk zachtjes in om te bevochtigen; laat ongeveer 30 minuten staan, af en toe roeren.
Verdeel het mengsel over de voorbereide gietijzeren koekepan. Voeg 2 eetlepels kristalsuiker en kaneel toe; strooi over pudding.Overdracht naar oven en bak tot custard is ingesteld en pudding is goudbruin, ongeveer 35 minuten.
Maak ondertussen karamelsaus: Meng gekorrelde suiker en ⅔ kopje water in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
Roer continu totdat de suiker oplost.
Laat sudderen, niet roeren, tot het suikermengsel goudbruin is, ongeveer 18 minuten.
Haal van het vuur en voeg voorzichtig boter en roomkaas toe onder voortdurend roeren met een garde tot alle klonten zijn opgelost. Mengsel zal krachtig borrelen. Roer in whisky, melk en zout naar smaak.
Serveer broodpudding warm met karamel-whisky saus.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Ierse broodpudding met whisky karamelsaus

Maak en deel deze Irish Bread Pudding met Whisky Caramel Sauce recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies