Kerst wortelpudding

Name: kerst wortelpudding
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 2 mdeium puddings, 8-10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte aardappel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fruitcakefruit; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1/2 theelepel kruidnagel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel bakpoeder; 1 ei; 2 -3 eetlepels rum of 2 -3 eetlepels cognac

Ingrediënten

Bereiding

Strooi een eetlepel meel over fruit en meng, zet opzij.
Rasp wortel en aardappel, zet opzij.
Crème suiker en boter, voeg het ei en klop.
Voeg wortel en 0,5 van aardappel toe.
Meng goed en voeg resterende bloem en kruiden toe.
Los baking soda op in de resterende 0,5 van de aardappel.
Voeg toe aan pudding en meng lichtjes.
Voeg bebloemde vruchten toe en meng licht.
Voeg rum of brandewijn toe als je het gebruikt.
Giet in grote beboterde pudding kom.
Bedek met ingevet perkament of vetvrij papier.
Dek af met schone katoenen doek, vastgebonden.
Dit recept maakt 1 grote en 1 kleine pudding. Je kunt 2 middelgrote puddingen maken.
Stoom drie uur op een fornuis, kijkend naar het waterniveau.
Water mag niet meer dan halverwege de kom komen.
Op dit punt kunt u het serveren, een paar dagen in de koelkast bewaren of in de vriezer plaatsen.
Ik probeer de mijne ongeveer een maand vooruit te maken, in de vriezer te doen, het de dag voordat je het wilt uit te doen, in de koelkast te ontdooien.
Stoom gedurende een uur voor het serveren.
Serveer met eierwortelsaus, of je favoriete harde saus.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Kerst wortelpudding

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Strooi een eetlepel meel over fruit en meng, zet opzij.