King arthur mokka waanzin ijs

Klop of meng de melk, suiker, espressopoeder en cacao tot de suiker is opgelost.

Roer de slagroom en vanille erdoor.

Vries de ijsmachine in volgens de aanwijzingen van de fabrikant.

Roer de stukjes koek door zacht ijs en serveer onmiddellijk.

Voor stevigere ijs, plaats in een overdekte container. Plaats in de vriezer voor 2 tot 3 uur, tot ijs is zo hard als je het wilt. Let op: Bevriezing langer dan dit zal het ijs keihard maken; plan op verzachting op kamertemperatuur 15-20 minuten of zo voor het serveren, als het ijs langer dan een paar uur in de vriezer is geweest.

Heb je geen ijsmachine? Giet eenvoudig de gekoelde mokka-room in een kom, plaats de kom in de vriezer, onbedekt, en roer de room elk uur. Na ongeveer 4 uur of zo, zal het zacht-dient consistentie zijn. Blijf roeren en bevriezen tot het de consistentie die je lekker vindt. Hoewel het niet zo romig is als gekarnd ijs, zal het absoluut heerlijk zijn. Na 6 of meer uren in de vriezer, zal het behoorlijk moeilijk worden. Om te serveren, haal je het gewoon uit de vriezer voor 15 minuten of zo, om het voldoende zacht te maken om het "op te scheppen" te maken.