Kokosijsijscondenes

Ik kreeg dit recept uit Cuisine Tonight Menu's Cookbook ... ik maakte een etentje dat ik had en het bleek perfect ... Een geweldig dessert om je gasten te dienen als je een geweldige WoW-factor wilt hebben zonder al te veel van een gedoe ... De kooktijd is vriestijd.

Maak ananassaus :.
Stire ananas en suiker samen in een pan; kook op hoog vuur 15 minuten, of totdat het meeste is verdampt. Zet het roer af in limoensap. Koel.
Sundaes :.
Verwarm de oven voor op 375 graden.
Rooster de kokosnoot en macademia-noten op een bakplaat tot ze licht goudbruin zijn, 12 - 14 minuten, af en toe roeren.
Overdragen aan een ondiepe schaal om af te koelen.
Vorm ijs in vier 1/4 liter balletjes, rol in kokosnootmengsel en schik op een met bakpapier bekleed bakblik.Vriest tot stevig, ongeveer 3 uur.Om server gecoate ijsbal 5 minuten zacht te maken bij kamertemperatuur.Divide Pineapple SAue tussen 4 kommen of martini-glazen en top met een ijsbal.
Dienen.

Ik vond het geweldig