Kokosnoot tapioca pudding (rijstkoker)

Voor rijstkokers met een pap cyclus. Dit is een heerlijke, romige pudding, met de weelderige smaak van kokosnoot. Tapioca parels koken tot in de perfectie in de rijstkoker. Probeer beleg met gesneden of gehakt tropisch fruit - mango, ananas, banaan, papaja. Recept kan worden gehalveerd voor kooktoestel. Uit het Ultimate Rice Cooker Cookbook. Kiezen op kooktijd.

Plaats alle ingrediënten behalve vanille in een kom met een rijstkoker van 1,5 liter.Rooster om te combineren. Sluit de deksel en zet deze in de pap-cyclus.
Open het deksel en roer even om de 20 minuten en sluit het deksel.
Verwijder de kom aan het einde van de cyclus voorzichtig uit het kooktoestel. Doe de vanille in het water. Giet in een grote serveerschaal of individuele serveerschalen.
Laat afkoelen. Houd warm, of koel afgedekt met plasticfolie.
Opmerking: kleine parel tapioca is ongeveer de grootte van sesamzaad; iets groters duurt langer en heeft meer nodig

Ik vond het geweldig