Lavendel citroensorbet

Zet het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen.

Koel 4 uur of tot goed gekoeld.

Zeef het mengsel en giet het in een ijsmachine. Vries het volgens de aanwijzingen van de fabrikant.

Note: I read Rita's review of another Lavender Sorbet and learned that she used ice cubes to create the sorbet.You can try that here if you like, reducing the water by half and chilling the cooked mixture.Then add ice cubes and blend.Add more cubes if you think it needs it.If you try this method please let me know so I can give more accurate directions.Thanks!