Mama's gebakken rijstpudding

Name: mama's gebakken rijstpudding
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die rijst met korte korrels bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met gehomogeniseerde melk; 1 theelepel zout; 1 theelepel vanille; 3 eetlepels boter; 1 theelepel kaneel; rozijnen

Ik ben dol op deze rijke pudding. Het is geen vriend van een dieter, maar ik heb het van tijd tot tijd lichter gemaakt. Wat deze special maakt is de rijst met korte korrel, volle melk en boter. Comfort eten op zijn best.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de eerste 5 ingrediënten erbij en roer goed. Het ziet er uit als veel melk, maar het is niet te veel.
Als je rozijnen en kaneel wilt, roer het nu in. Ik stop ze nooit in mijn familie geeft er de voorkeur aan zonder.
Bestrijk de bovenkant van de ingrediënten met stukjes boter.
Bak gedurende 2-3 uur. Roer om het kwartier om de 15 minuten en laat het dan even koken. Controleer het op een kom met een inhoud van 1/2 liter die uren bevat en als het droog wordt voeg nog een melk toe en roer. Smaaktest om er zeker van te zijn dat rijst gaar is.
Het krijgt een mooie bruine schil bovenop. Je kunt het verwijderen, maar ik roer het graag in als ik het opdien. Het is erg lekker.
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Mama's gebakken rijstpudding

Ik ben dol op deze rijke pudding. Het is geen vriend van een dieter, maar ik heb het van tijd tot tijd lichter gemaakt. Wat deze special maakt is de rijst met korte korrel, volle melk en boter. Comfort eten op zijn best.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies