Mango brood

Name: mango brood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 3 eieren, goed geslagen; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat (een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat kan worden gebruikt als de mango's niet erg rijp zijn); 2 theelepels kaneel; 1/2 theelepel zout; 130 liter plantaardige olie; 2 mango's, geschild en in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten of een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen