Melasse rozensaus voor overgebleven vakantieham

Name: melasse rozensaus voor overgebleven vakantieham
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel kristalsuiker; 4 theelepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pitloze rozijnen (ik hou van gouden rozijnen); 3 eetlepels melasse (zoals Brer Rabbit); 1 eetlepel citroensap; 2,5 centimeter zout, naar smaak; 1 eetlepel ongezouten boter

Uit de receptencollectie van mijn tante Alta. Deze is uniek omdat het speciaal is gemaakt voor je hamresten (in mijn geval na kerstmisrestjes). Je kunt ook een hamsteak kopen, koken zoals je wilt, en dan deze saus serveren over de bovenkant van elke portie. Deze versie bevat geen azijn of mosterd, maar is in plaats daarvan gebaseerd op melasse. Dit is nogal zoet. De gerechten zijn slechts een schatting.

Ingrediënten

Bereiding

Meng suiker en bloem samen in een kleine steelpan (nog geen warmte).
Voeg het water geleidelijk toe tot het gemengd is.
Zet de hitte aan en breng aan de kook, constant roerend.
Voeg rozijnen, melasse, citroensap en zout naar smaak toe, roer om te mengen.
Zet het vuur laag en laat het 5 minuten sudderen, of langer als je het dikker wilt.
Voeg boter toe en kook tot het gesmolten en gemengd is.
Giet over verwarmde overgebleven ham.

Blogs die misschien interessant zijn

subways sweet onion sauce nutrition

Ik vond het geweldig

Melasse rozensaus voor overgebleven vakantieham

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies