Meloen en wild blueberry theebrood

In dit heerlijke brood gebruikte ik gedroogde cantaloupeplakjes en verse wilde bosbessen. Het is zo goed. Ik hoop dat je net zo geniet van deze kleine schat als wij. Het is net zo goed koud geserveerd als wanneer het warm wordt geserveerd met verse gekarnde boter.

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Vet een kleine bakvorm in (8 x8 of kleiner).
Klop in een grote kom de boter, suiker en kaneel tot ze romig zijn.
Voeg de eieren langzaam toe, één voor één, tot ze goed gemengd zijn, ongeveer 3 minuten.
Voeg de zure room, het vanille-extract en het meel toe en mix tot het net is gemengd.
Voeg nu voorzichtig de bosbessen, meloen en hazelnoten toe aan het beslag, maar meng het lichtjes.
Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm en bak 45 - 55 minuten.
Zorg ervoor dat je het brood na 45 minuten controleert, iedereen heeft een andere oven.
Haal van het vuur en plaats op het taartrooster gedurende 6 - 10 minuten, draai dan uit de pan en laat afkoelen voor het snijden.

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig