Moeders karamel vla

Name: moeders karamel vla
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 85 gram kristalsuiker (voor karamelsaus); 28 gram heet water; 28 gram heet water; 85 gram kristalsuiker (voor vla); 5 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1/2 theelepel vanille-extract

Dit is het eerste recept dat mijn moeder me leerde toen ik twaalf was, en ik vond het geweldig. Nu ben ik gestopt met het eten van eieren en melk vanwege mijn allergie, maar soms bak ik dit voor mijn nichtje dat er zo veel op lijkt. Natuurlijk, ze houdt ervan.

Ingrediënten

Bereiding

Kook suiker en water in een kleine pan op middelhoog vuur, schud af en toe de pan, 5 minuten of tot de suiker smelt en licht goudbruin bruin. Haal de pan van het vuur, leg het water voorzichtig in de pan en schud het. Giet de karamel saus in een koekepan en laat 5 minuten staan (suiker verhardt).
Verwarm melk en suiker in een andere pan op middelhoog vuur en verwijder de pan vlak voor het koken van het vuur.
Breek eieren in een kom en klop goed, maar niet om te kloppen.
Giet de verwarmde melk in de eierdop in drie of vier porties en meng het elke keer goed.
Zeef het mengsel en giet zachtjes in de pan karamelsaus gehard.
Plaats de taartvorm in een grillpan. Voeg warm water toe om te pannen tot een diepte van 0,66 inch.
Bak 40 minuten op 350 ° C en laat het in de oven staan tot het afgekoeld is. Haal de taartvorm uit het waterbad en laat het minstens 2 uur in de koelkast rusten.
Laat een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken; omkeren op een serveerschaal.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Moeders karamel vla

Dit is het eerste recept dat mijn moeder me leerde toen ik twaalf was, en ik vond het geweldig. Nu ben ik gestopt met het eten van eieren en melk vanwege mijn allergie, maar soms bak ik dit voor mijn nichtje dat er zo veel op lijkt. Natuurlijk, ze houdt ervan.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies